Это рагу отлично подходит для Дня Святого Патрика. Смесь говядины и Гиннесса потрясающая! Я обычно добавляю больше пива, чем требует рецепта. Подавать с картофельным пюре.
![](/img/24124/7472496-d0564953e5bc4506b061bb20d989cf74.jpg)
Ингредиенты
2 фунта из насыщенного тушеного тушеного мяса говядины, нарезать на 1-дюймовые кубики
3 столовые ложки растительного масла, разделенное
2 столовые ложки универсальной муки
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец
2 большого лука, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
2 столовые ложки томатной пасты
1 чашки ирландского толстого пива (например, Гиннесс)
2 чашки нарезанной моркови
1 веточка свежего тимьяна
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки для гарнира
Пошаговый рецепт
Бросьте кубики говядины с 1 столовой ложкой растительного масла. В отдельной миске перемешайте муку, соль, перец и кайенский перец. Положите говядину, чтобы покрыть.
Нагрейте оставшееся масло в глубокой сковороде или голландской духовке на среднем огне. Добавьте говядину и коричневый со всех сторон. Добавьте лук и чеснок. Размешайте томатную пасту в небольшое количество воды для разбавления; Вылейте в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать. Уменьшите огонь до среднего, накрыть и варить 5 минут.
Вылейте 1/2 стакана пива в кастрюлю, и, когда она начинает кипеть, соскребайте любые кусочки пищи с дна сковороды деревянной ложкой. Это добавляет много аромата в бульон. Вылейте остальную часть пива и добавьте морковь и тимьян. Покрывайте, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, время от времени помешивая. Вкус и приправить приправу перед подачей на стол. Украсить с нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
519 | Калории |
36г | Жиры |
14г | Углеводы |
29г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 519 | |
Дневная норма | |
Общий жир 36 г | 46% |
Насыщенный жир 13г | 65% |
Холестерин 101 мг | 34% |
Натрий 160 мг | 7% |
Общее углевод 14 г | 5% |
Диетическое волокно 2г | 9% |
Всего сахара 5 г | |
Белок 29г | |
Витамин С 9 мг | 43% |
Кальций 41 мг | 3% |
Железный 3 мг | 19% |
Калий 723 мг | 15% |
Вам может понравиться
![Пицца в стиле Буффало Пицца в стиле Буффало](/img/19556/IMG_2925_buffalo-style-pizza_chef-john-2000-fdb3cf9813fe453eb92369390a0b9160.jpg)
Чего этой пицце не хватает в Redhot Frank's, Chicken, Blue Cheese и сельдерее, она больше, чем компенсируя, будучи действительно отличной пиццей пепперони. Я мог бы добавить, поскольку это не...
![Простые горячие крылья на гриле Простые горячие крылья на гриле](/img/39394/4554159-63ca31a90231486483cbf50a23e7ccd7.jpg)
Очень простые горячие, горячие крылья для гриля. Маринуте курицу в простом горячем соусе и начните на жарке, напекая эти пряные крылья с большим количеством этого соуса, чтобы никто не потратился...
![Соус начинка из курицы запекание Соус начинка из курицы запекание](/img/21276/552595-341ed6a93ad4410eb98a2f5ea114dbfe.jpg)
Это утешительное жаркое курицу и запекание с соусом и овощами занимает всего 30 минут! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 (3...
![Итальянский куриный песто со спагетти Итальянский куриный песто со спагетти](/img/29669/7923939-f4a84a22288a48e8b2285ae5449ec131.jpg)
Это отличная новая палео -версия вашего любимого итальянского рецепта со спагетти. Мне нравится посыпать немного сыра Parmigiano-reggiano на мой. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 50...
![Итальянский курица Cacciatore Итальянский курица Cacciatore](/img/2429/4561718-italian-chicken-cacciatore-Magda-4x3-1-fd38d9870e834444b6bfc6e103b19d00.jpg)
Цыпленок Cacciatore - это классическое средиземноморское куриное блюдо из Италии. Это мой любимый рецепт, приготовленный из куриных бедер, помидоров, трав и оливок. Время подготовки: 15 минут Время...