Это простое, но замечательное рагу можно сделать в любое время года. Мясо может быть опущено без ущерба для блюда. Подавать горячим с отличным хлебом и хорошим салатом из шпината.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла канолы
Фунт Чоризо Колбаса, нарезанная
фунт, приготовленная ветчина, нарезанная
1 средний лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 (1 фунт) сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
1 большой красный сладкий перец, нарезанный кубиками
2 (14,5 унции) банки на кубиках помидоров с соком
1 маленький горячий зеленый перец чили, нарезанный кубиками
1 чашки воды
2 (16 унций) банки с черной фасолью, промытыми и истощенными
1 манго - очищен, посеянный и нарезанный кубиками
чашка нарезанная свежая кинза
чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне и варите чоризо и ветчину от 2 до 3 минут. Поместите лук в кастрюлю и готовьте до готовности. Добавьте чеснок и варите до готовности, затем перемешайте в сладкий картофель, сладкий перец, помидоры с соком, перцем чили и водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, крышкой и варите 15 минут, пока сладкий картофель не станет мягким.
Размешайте бобы в кастрюлю и варите, пока не нагревается. Смешайте в манго и кинзе и приправьте солью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 508 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 71г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 508 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 1538 мг | 67% |
| Общее углевод 71 г | 26% |
| Диетическое волокно 18г | 64% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 91 мг | 457% |
| Кальций 162 мг | 12% |
| Железный 8 мг | 42% |
| Калий 1476 мг | 31% |
Вам может понравиться
Корейский картофельный салат является адаптацией самого популярного картофельного салата в Америке, но имеет свою собственную идентичность при использовании корейского майонеза. Он сливочный с...
Этот сэндвич с портобелло на гриле идеально подходит для лета. Вы можете использовать практически любой тип хлеба, но лучшие булочки Kaiser или булочки для гамбургеров. Мне нравится подавать это с...
Это блюдо немного острое. У него уникальный и потрясающий вкус! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (16 унций...
Падение - это сезон для колбасы и для комфортной еды. КОМПЛЕКТЫ помогают сэкономить время для этого пирога, приготовленного из копченой колбасы. Пубого тесто, вытянутое из морозильной камеры и...
Это абсолютно таяние во рту вкусно! Вы можете сделать их на гриле или в духовке. Даже наши друзья, которые не заботятся о луке, любили их! Я бы порекомендовал вам использовать 1 большой лук на каждые...