Это бразильское блюдо Picadillo было представлено мне моей тетя. В последние несколько лет я внес изменения и создал то, что считает моей семьей лучшим бразильским блюдом! Отличная альтернатива чили, и она хорошо замораживает.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
7 гвоздика чеснока, нарезанный
1 чашки нарезанного лука
1 стакан нарезанного зеленого сладкого перца
3 фунта худой говяжий фарш
1 (5 унций) банка зеленые оливки, ямы и пополам
5 унций каперсы, промытые и дренированные
Чашка белого уксуса
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка наземной корицы
1 чайная ложка земли гвоздики
2 сушеных лавровых листов
чайная ложка горячего соуса
6 чашек консервированных помидоров, наполовину дренированные
Пошаговый рецепт
В большой стойке нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарить чеснок, лук и зеленый перец, пока лук не станет прозрачным. Передайте луковую смесь в миску и отложите в сторону. В том же кастрюле нагрейте оставшееся оливковое масло и коричневый говяжий фарш.
В отдельной кастрюле комбинируйте оливки, каперсы, уксус, соль, перец, корицу, гвоздику, лавровый лист и горячий соус. Дайте кипеть на среднем огне в течение 10 минут.
Поместите оливковую смесь и луковую смесь в кастрюлю с говяжьим фаршем. Добавить половину дренированных помидоров и варить в течение 1 часа на среднем огне; Иногда перемешивая.
Советы
Это блюдо можно подавать в одиночку или с рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 292 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 292 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 1064 мг | 46% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 28 мг | 139% |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 583 мг | 12% |
Вам может понравиться
Ароматная индейка Fond делает гладкую и вкусную соус подарков, который выглядит и на вкус лучше, чем те безумные, в последнюю минуту версии. Этот пикантный соус изготовлен из жареных овощей и крыльев...
Отлично подходит для блюда, блюда компании или просто душераздирающего семейного ужина. Эта запеканка представляет собой вкусную смесь сыра, картофеля и брокколи. Время подготовки: 20 минут Время...
Классическое пюре из пюре окружена сливочной отделкой. Лук и укроп дают им еще больше вкуса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Тушенные помидоры и перцем халапео придают рецепту куриного курицы медленную плиту его креольский Zing, а также приправы и другие овощи. Это легкое и вкусное блюдо. Просто поместите все ингредиенты в...
Попробуйте эту восхитительную курицу с картофелем. Нет ничего лучше, чем идеально жареная курица с сочным мясом и хрустящей кожей. Разве вы не согласны? Благодаря моему отцу и его визиту в прошедшие...