Это бразильское блюдо Picadillo было представлено мне моей тетя. В последние несколько лет я внес изменения и создал то, что считает моей семьей лучшим бразильским блюдом! Отличная альтернатива чили, и она хорошо замораживает.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
7 гвоздика чеснока, нарезанный
1 чашки нарезанного лука
1 стакан нарезанного зеленого сладкого перца
3 фунта худой говяжий фарш
1 (5 унций) банка зеленые оливки, ямы и пополам
5 унций каперсы, промытые и дренированные
Чашка белого уксуса
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка наземной корицы
1 чайная ложка земли гвоздики
2 сушеных лавровых листов
чайная ложка горячего соуса
6 чашек консервированных помидоров, наполовину дренированные
Пошаговый рецепт
В большой стойке нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарить чеснок, лук и зеленый перец, пока лук не станет прозрачным. Передайте луковую смесь в миску и отложите в сторону. В том же кастрюле нагрейте оставшееся оливковое масло и коричневый говяжий фарш.
В отдельной кастрюле комбинируйте оливки, каперсы, уксус, соль, перец, корицу, гвоздику, лавровый лист и горячий соус. Дайте кипеть на среднем огне в течение 10 минут.
Поместите оливковую смесь и луковую смесь в кастрюлю с говяжьим фаршем. Добавить половину дренированных помидоров и варить в течение 1 часа на среднем огне; Иногда перемешивая.
Советы
Это блюдо можно подавать в одиночку или с рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 292 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 292 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 1064 мг | 46% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 28 мг | 139% |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 583 мг | 12% |
Вам может понравиться
У моего мужа было это блюдо в недавней поездке в Китай, и он пришел домой, и это восхитительно. Это супер пряный, острый, простой и о, очень вкусно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления...
Взбейте этот рецепт салата из стейка с романом, кукурузой, халапео и фета в херби, цитрусовой заправке. Вершина с чипсами из тортильи для Crunch Factor! Время подготовки: 20 минут Время...
Это запеканка из зеленой фасоли для всех, кому нужна нецелевая версия. Это отлично! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Быстро и просто. Мне это нравится без пармезана, но мой муж - урод с сыром, поэтому чем больше пармезан и моцарелла, тем лучше. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...
Это блюдо выглядит так, как будто вы разбили его и имеют такой богатый вкус, что вам не нужны какие -либо стороны. Это сливочный пряный кальмары в соусе из белого вина над пастой. Ужин на двоих, но...