Попробуйте эту восхитительную курицу с картофелем. Нет ничего лучше, чем идеально жареная курица с сочным мясом и хрустящей кожей. Разве вы не согласны? Благодаря моему отцу и его визиту в прошедшие выходные я выучил новый метод обжаривания курицы - SpatchCocking!
Ингредиенты
пищевой спрей
2 сладкого картофеля, очень тонко нарезанный
2 юкон золотой картофель, нарезанный
1 большой лук, нарезанный
1 (от 2 до 3 фунтов) жареная курица
2 столовые ложки оливкового масла или по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Смажьте как нижнюю сковороду, так и капельный поднос падовочного бройлера с приготовлением пищи.
Слои сладкого картофеля, картофеля и ломтиков лука в приготовленной нижней сковороде. Поместите капельный поднос поверх вершины.
Поместите курицу на рабочую поверхность с грудью. Разрежьте по обеим сторонам основы с кухонными ножницами сверху вниз; Удалите основу. Переверните курицу и раскрыте. Прямо нажмите на грудь руками, чтобы сломать грудь.
Смажьте оливковое масло над курицей. Приправить солью и перцем. Поместите на капельный поднос бройлера (верхняя часть).
Жарить в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока соки не станут прозрачными, а термометр с мгновенным читателем, вставленным в самую толстую часть бедра, возле кости, считывает 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C), около 1 часа.
-
Дайте остыть перед нарезанием, около 10 минут. Подавать с картофельной и луковой смесью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 423 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 423 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрий 161 мг | 7% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 18 мг | 91% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 879 мг | 19% |
Вам может понравиться
Это версия дуки из моллюсков, и это лучший рецепт похлебки моллюсков, с которым я сталкивался. Не забудьте о солицах! Добавьте еще одну банку из моллюского сока, для тех из вас, кому это нравится...
Эта французская запеканка сыра и картофеля называется тартифлет во Франции: картофель в сочетании с жареным луком и беконом, задушенным вкусным французским сыром и запеченным до золотистого вкуса...
Этот хрустящий салат, сделанный с медом и апельсиновым соком, удивительно сладкий. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 столовые ложки сидрного...
В этом малазийском блюде из манго всегда есть люди, которые хотят большего. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1...
Креветки маринованы в лимоне, чесноке и петрушке в течение 30 минут, а затем жарили на гриле. Можно использовать в качестве закуски или основного блюда. Этот рецепт также хорошо работает с...