Шеф-повар Джонс сделает соус из индейки

Сэкономьте время (и драгоценное пространство для печи) в большой день с этим соусом в День благодарения.

Как сделать соус на День благодарения

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете этот рецепт соуса с высоким рейтингом:

1. Жареная индейка и овощи . Смешайте лук, морковь, сельдерей и растительное масло в сковороде и перемешайте. Поместите крылья индейки на вершину овощей, затем обжаривают в предварительно нагретую духовку, пока крылья не подрумяняются, а овощи не станут смягчены.
2. Сделайте склад : перенесите жареное мясо и овощи в запасы. Соскребайте коричневые кусочки и поместите их в кастрюлю. Добавьте 10 стаканов холодной воды, тимьяна и чеснока. Доведите до кипения, уменьшите до кипения и варите, пока мясо не упадет с кости (зарезервируйте две столовые ложки жира сверху). Процедить и зарезервировать 6 чашек запаса.
3. Сделайте соус : нагрейте масло и индейку вместе в маленькой кастрюле. Посыпать муку и готовить, постоянно взбивая, пока она не пахнет как пирог. Медленно залейте зарезервированный запас индейки, постоянно взбивая. Увеличьте тепло и варите, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Сезон по вкусу.

Как долго длится соус подарков на День Благодарения?

Вы можете сделать этот соус на День Благодарения до четырех дней. Храните в герметичном контейнере в холодильнике и разогрете, часто помешивая на плите.

Можете ли вы заморозить макияж соус на День Благодарения?

Да, вы можете заморозить этот соус до трех месяцев. Перевести в герметичные пакеты морозильной камеры, выжать как можно больше воздуха и заморозить квартиру. Оттаивание в холодильнике и разогреть на плите.

Советы по сообществу и похвала

«Я охладил его, чтобы жир закрепился на вершине», - говорит Rocket1. «Это сделало гораздо легче просто снять жир и использовать его для Руса. Большая глубина аромата!»

«Этот рецепт был идеальным во всех отношениях», - восхищает Мина Ю. ». Я сделал все впереди, а затем взбил на подогрев -муке/масло в конце (что вы можете увеличить количество в зависимости от того, насколько толстым вы хотите, чтобы соус был) . "

«Третий год подряд я сделал это точно в соответствии с инструкциями за два дня до Дня Благодарения и заморозил его»,-по словам Синди Г. ». и точная правильная последовательность. Шеф -повар Джон гений! "

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 большой лук, нарезанный

• 2 морковь, нарезанная

• 2 ребра сельдерей, нарезанный

• 2 чайные ложки растительного масла

• 2 большие крылья индейки

• 2 столовые ложки холодной воды

• 10 стаканов холодной воды

• 4 веточки свежего тимьяна

• 2 гвоздика чеснока

• 3 столовые ложки масла

• чашка универсальной муки

• 1 ущипнуть кайенский перец, или по вкусу

• соль и молотый черный перец по вкусу