Коричневые бобы в южном стиле.
Ингредиенты
1 фунт высушенных пинтовых бобов
чайная ложка соли
8 стаканов куриного бульона с уменьшенным солью
1 фунт Хэм Хок
чайная ложка черного перца
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Выберите бобы, промыть их и поместите в большую миску с 1/2 чайной ложкой соли и достаточным количеством воды, чтобы покрыть 3 или 4 дюйма. Позвольте бобам впитаться на ночь.
На следующий день слейте и промойте бобы и поместите их в большой горшок. Добавьте куриный бульон, ветчину, черный перец и соль. Доведите до кипения на среднем огне и уменьшите огонь до кипения.
Варите на медленном огне бобы на медленном огне в течение 4 часов, иногда добавляя воду, если это необходимо, чтобы сохранить супную консистенцию. Удалите хок ветчины перед подачей на стол.
Примечание Кука
Примерно за час до подачи, если бобы не такие мягкие, как вам нравится, включите огонь до медленного кипения и используйте крышку, если вы не хотите сгущать соус. Часто перемешайте, пока бобы не станут мягкими, затем вернитесь к низкому кипению.
Пищевая ценность (на порцию)
| 478 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 478 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 320 мг | 14% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 9г | 31% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 32г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 1075 мг | 23% |
Вам может понравиться
Пасту бросают белой фасолью, жареными помидорами, свежим базиликом и оливковым маслом, наполненным чесноком. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать соус и любое оставшееся оливковое масло...
Это очень восхитительная еда. Очень просто, и мой двухлетний ребенок любит это! Интересный вкус и текстура. Подавать с белым рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Вкусный и питательный способ съесть куриную грудь! Поскольку это тоже делает много соуса, он действительно отлично подается из-за коричневого риса, картофельного пюре чеснока-или моей любимой...
В этом хлебе используются два хлебных хлеба, сыра, лука, оливкового масла, итальянских специй. Абсолютно вкусный, крошечный хрустящий бекон может быть добавлен перед выпечкой при желании. Порции: 12...
Вкусные и маслянистые макароны и сыр, как это делала мама. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (16 унций) упаковка макароны локтя чашка масла 4 столовые ложки универсальной муки Земный черный...