Это простой, без суеты, чтобы насладиться вкусом бульгоги без необходимости мариновать часами или нагревать гриль. Поданный с парированным белым рисом и капустой кимчи, он делает вкусную корейскую еду, быстро.
Ингредиенты
1 столовая ложка кунжутных семян
2 фунта худой говяжий фарш
2 зеленого лука, рубка
3 гвоздика жареного чеснока, пюре
Кубка Мирин (японское сладкое вино)
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка азиатского (поджаренного) кунжутного масла
1 чайные ложки земли черный перец
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Готовьте и перемешайте семена кунжута в небольшой сухой сковороде на среднем огне, пока они не станут ароматными и поджаренными, около 2 минут. Немедленно перенесите в небольшую миску и дайте остыть.
Смешайте говяжий фарш, зеленый лук, жареный чеснок, вино -мирин, соевый соус, сахар, кунжутное масло, черный перец, соль и жареные семена кунжута вместе в большой миске до тщательного смешения. Разделите мясную смесь на 8 порций и сформируйте каждую порцию на большую пирожную говядину толщиной около 1/2 дюйма.
Пан-жаль гамбургеров в большой сковороде на среднем огне до подружки, а мясо больше не будет розовым, около 8 минут на сторону. Термометр с мгновенным читаемым мясом, вставленный в центр гамбургеров, должен читать не менее 145 градусов по Фаренгейту (65 градусов по Фаренгейту).
Примечание повара:
Мирин - это сладкое рисовое вино, которое обычно можно найти в секции азиатских продуктов супермаркета. Но если вы не можете его получить, можно заменить сладкий кулинарный или сладкий вермут, хотя они не будут вкусными как аутентичные.
Пищевая ценность (на порцию)
| 275 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 275 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 698 мг | 30% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 28 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 304 мг | 6% |
Вам может понравиться
Недавно я узнал, что я непереносимый лактозой. Мне еще предстоит найти замену сметаной. Этот топпинг лимони и толстый, и мой муженек не может сказать разницу! Может корректировать ингредиенты к...
Я так сильно любил рыбные тако в местном сети, что мне пришлось попытаться дублировать их. Они сочетают в себе лепешки из муки, наполненные панированной жареной тилапией, наложенные на...
Индивидуальные порции раков, тушеная со свежими грибами в масле и белом вине, а затем приправлены хлопьями из красного перца. Отлично подходит для закуски или в качестве гарнира. Время подготовки...
Эти вкусные латиноамериканские пироги с руками наполнены утешительными ароматами аргентинской карбонады Criolla, вкусной говядиной и растительным тугу. Подавать с боковым салатом для...
Это отличный и простой рецепт для жареной цветной капусты. Я рекомендую использовать только самостоятельную муку, потому что она помогает ей стать более хрустящей и правильной текстурой. Вы можете...