Прекрасный салат Цезарь так же хорош, как и гренки.
Ингредиенты
Чеснок для лампы, очищенный
1 стакана оливкового масла в экстра -девственнице
(1 фунт) хлеб закваски
1 чашка топленого масла
Пошаговый рецепт
Смешайте чеснок и масло в небольшой кастрюле. Варить, пока гвоздика не станет светло -золотым цветом, около 15 минут. Вылейте масло через тонкое сито, выжимайте весь сок из гвоздики, а затем выбросьте твердые вещества. Отложите чесночное масло в сторону.
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Слегка смазать противень.
Расставьте кубики хлеба в одном слое на противне. Выпекать, периодически переворачивать кубики хлеба, пока слегка не подрумянится, около 20 минут.
В большой непринимаемой сковороде растопите 1/3 стакана топленого масла с 1/3 стакана чесночного масла на среднем огне. Готовьте поджаренные кубики хлеба в партиях до легкого до среднего золотистого коричневого цвета, часто поворачиваясь. Добавьте больше топленого масла по мере необходимости. Поверните в корзину, выложенные бумажными полотенцами, и слейте около 20 минут.
Примечание
Для других видов использования - садовый салат, суп и т. Д. - вы можете добавить сушеные травы по вашему выбору, но если вы это сделаете, не используйте их с салатом Caesar! Слишком много контрастов вкуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 402 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 402 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 13г | 67% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 183 мг | 8% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 17 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 46 мг | 1% |
Вам может понравиться
С черникой в сезоне, что может быть лучше, чем их подготовить, чем объединить банановую базу? Использование цельной пшеничной муки и замена большей части сахара в традиционном рецепте бананового...
Создание ванильного экстракта дома намного дешевле, чем его покупка, но для его создания требуются месяцы. Используя мягкую теплоту циркулятора Sous Vide, вы можете быстрее извлечь больше аромата и...
Начните свой день с этих восхитительных, ароматных клубничных кексов! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 1 стакан...
Я пробовал много, много соусов для барбекю, но я всегда возвращаюсь к этому! Использование соуса чили в дополнение к небольшому кетчупу придает этому соусу дополнительные ароматы, чтобы дразнить все...
Вкусная запеканка из говядины со сладким красным луковым соусом подается над лапшой. Это блюдо еще лучше согревается на следующий день. Он хорошо путешествует. Время подготовки: 15 минут Время...