Этот сливочный, Cajun Crab Soup был в моей семье годами. Зимой это комфортная еда, придерживайтесь супа ваших костей !!
Ингредиенты
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки универсальной муки
1 столовая ложка растительного масла
1 большой лук, нарезанный
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 большой стебель сельдерея, измельченный
Каджун приправил по вкусу
1 стакан куриного бульона
1 чашки замороженных кукурузных ядер
1 лавровый лист
2 чашки молока
2 чашки тяжелых сливок
1 чайная ложка жидких креветок и приправа краба
1 фунт свежего комого крабмита
чашка нарезанного зеленого лука
чайная ложка Вустерширского соуса
соль и черный перец по вкусу
Дополнительный нарезанный зеленый лук
Пошаговый рецепт
Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне; Затем постепенно взбейте муку. Готовьте от 5 до 7 минут, постоянно взбивая, пока не станет золотой рулет; Отложить в сторону.
Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Смешайте лук, чеснок и сельдерей и варите 1 минуту. Добавьте приправу Cajun по вкусу. Добавьте в бульон, кукурузу и лавровый лист. Доведите до кипения, затем налейте в молоко, сливки и жидкий краб. Когда смесь начинает кипеть, уменьшите тепло до минимума и варите 7 минут. Вмешайте в рубе, 1 столовую ложку за раз, тщательно смешивая. Продолжайте готовить, на медленном огне, взбивая, пока смесь не загустеет. Добавьте крабовый, зеленый лук и вустерширский соус. Варить 6-8 минут еще. Добавить соль и перец по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 388 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 388 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 131 мг | 44% |
| Натрий 523 мг | 23% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 151 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 471 мг | 10% |
Вам может понравиться
Рецепт горячего соуса вдохновлен многими другими, но уникальным. Очень простые ингредиенты и легко изготавливать. Имеет отличный огонь с ногами (тепло длится), хорошим вкусом перца и сладким...
Мы все ищем простые рецепты, которые являются сытными и удовлетворительными, чтобы облегчить повседневную жизнь. Эта запеканка для семьи с однополомкой сделает именно это. Время подготовки: 10 минут...
Мини-раунды пиццы на основе баклажанов! Вариации безграничны. Я выпекаю их на высоте 6000 футов в Тахо, так что вы можете запекать дольше, если вы на уровне моря. Время подготовки: 10 минут Время...
Вкусная заправка, сделанная со свежим луком Vidalia. Если вы не можете найти лук Vidalia, подойдет еще один сладкий лук. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 24 Урожай: 3 чашки...
Прекрасная корочка, чтобы пойти с некоторыми из ваших любимых. Порции: 8 Урожай: 1 пирог Ингредиенты 1 чашки шоколадного печенья крошки 6 столовых ложек масла, растопленное Указания Смешайте крошки...