Этот сливочный, Cajun Crab Soup был в моей семье годами. Зимой это комфортная еда, придерживайтесь супа ваших костей !!
Ингредиенты
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки универсальной муки
1 столовая ложка растительного масла
1 большой лук, нарезанный
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 большой стебель сельдерея, измельченный
Каджун приправил по вкусу
1 стакан куриного бульона
1 чашки замороженных кукурузных ядер
1 лавровый лист
2 чашки молока
2 чашки тяжелых сливок
1 чайная ложка жидких креветок и приправа краба
1 фунт свежего комого крабмита
чашка нарезанного зеленого лука
чайная ложка Вустерширского соуса
соль и черный перец по вкусу
Дополнительный нарезанный зеленый лук
Пошаговый рецепт
Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне; Затем постепенно взбейте муку. Готовьте от 5 до 7 минут, постоянно взбивая, пока не станет золотой рулет; Отложить в сторону.
Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Смешайте лук, чеснок и сельдерей и варите 1 минуту. Добавьте приправу Cajun по вкусу. Добавьте в бульон, кукурузу и лавровый лист. Доведите до кипения, затем налейте в молоко, сливки и жидкий краб. Когда смесь начинает кипеть, уменьшите тепло до минимума и варите 7 минут. Вмешайте в рубе, 1 столовую ложку за раз, тщательно смешивая. Продолжайте готовить, на медленном огне, взбивая, пока смесь не загустеет. Добавьте крабовый, зеленый лук и вустерширский соус. Варить 6-8 минут еще. Добавить соль и перец по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 388 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 388 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 131 мг | 44% |
| Натрий 523 мг | 23% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 151 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 471 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот ирландский коричневый содовый хлеб - настоящая вещь! Поскольку с ним нужно обрабатывать только очень легко, с ним никогда нельзя сделать в хлебной машине. Время подготовки: 15 минут Время...
Мой любимый способ ослепить в спешке, эти креветки занимают несколько минут. Полные аромата, они занимают центральную сцену при любой еде, но я также известно, что я также бросаю в свежий сад. Я...
Этот соус баджа восхитителен на тако на гриле или почерневнике. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4 Урожай: 1/2 стакана Ингредиенты чашка...
Пойдя с женой и маленькой дочерью, чтобы выбрать яблоки, я решил поэкспериментировать с нашей щедростью из хрустящих нью -йоркских яблок. Это был хит с моей маленькой девочкой, моей женой и ее...
Мне нравится этот рецепт, потому что он не жареный и очень вкусно. Мне нравится делать его здоровее, используя хлебные крошки из цельной пшеницы и уменьшая количество жира. Кроме того, используя в...