Обед

Caldo de Pollo

130 минут
8 порций

Этот Caldo de Pollo оказался вкусным с моей первой попытки! Мне нравится подавать этот куриный овощный суп с теплыми кукурузными лепешками, стороной испанского риса и жареных бобов.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час 50 минут
Общее время:
2 часа 10 минут
Порции:
8

Этот рецепт Caldo de Pollo не только сердечный и питательный - это миска вкусного комфорта.

Как сделать Caldo de Pollo

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Что такое Caldo de Pollo?

Caldo de Pollo - это тип мексиканского куриного супа. В отличие от других латиноамериканских куриных супов, он использует целые кусочки курицы вместо измельченного или нарезанного мяса. Это также требует сытных овощей, таких как картофель и морковь, нарезанные на большие куски.

Ингредиенты Caldo de pollo

Сделайте Caldo de Pollo дома с этими простыми ингредиентами:

  • Курица : Начните с пяти фунтов кварталов куриных ног.
  • Вода : бульон начинается с двух галлонов воды.
  • Приправы : приправить Caldo de Pollo с измельченным чесноком, солью, чесноком и куриным буйолом.
  • Овощи : вам понадобятся морковь, картофель, цуккини, чайот и лук.
  • Кинтро : перемешайте свежую кинзу в каждую миску перед подачей на подачу.

Как сделать домашний Caldo de Pollo

Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот домашний рецепт Caldo de Pollo:

  1. Варить воду, курицу и приправы (помимо куриного бульона) вместе.
  2. Уменьшите до кипения и варите, пока мясо не упадет с кости.
  3. Добавьте бульон и овощи, затем варите, пока овощи не станут нежными.
  4. Добавьте в кинзу.

Как хранить Caldo de Pollo

Храните оставшиеся Caldo de Pollo в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. Тщательно разогреть на плите или в микроволновой печи.

Советы по сообществу и похвала

Рецепт великолепен, восхищает nettie =). Единственное, что я изменил, это было вместо того, чтобы использовать воду, я использовал куриный бульон и добавил кукурузу в початку. Я также сделал испанский рис на стороне.

Самое крутое в Caldo - это вы можете настроить его так, как хотите, говорит Ревекхахпаломино. Я использовал только курицу, морковь, картофель, капусту, лук и сельдерей. Это твердый рецепт. Вышел, как у моей мамы.

Редакционные взносы Кори Уильямс

Ингредиенты

  • 5 фунтов квартал куриных ног

  • 2 галлона воды

  • 2 столовые ложки измельченного чеснока

  • 2 столовые ложки соли

  • 1 столовая ложка чесночного порошка

  • 1 кубик куриного бульона

  • 4 большие моркови, очищенные и нарезанные на большие куски

  • 4 большого картофеля, очищен и нарезанный на большие куски

  • 4 цуккини, разрезание на большие куски

  • 1 Chayote, разрезать на большие куски

  • 1 большой белый лук, разрезая на большие куски

  • Банч Свежая кинза, нарезанная

Пошаговый рецепт

  1. Поместите куриные ножки в большой запасной труд; Вылейте воду на курицу. Добавить измельченный чеснок, соль и чесночный порошок.

  2. Накрыть и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите до кипения и варите, пока куриное мясо не упадет с костей, от 1 до 2 часов.

  3. Добавьте куриный куб -куб до растворения; Добавьте морковь, картофель, цуккини, чайот и белый лук. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока морковь и картофель не станут мягкими, от 45 минут до 1 часа.

  4. Размешайте нарезанную кинзу в суп. Варить 5 минут и подавать.

Примечание

Горшок должен быть покрыт крышкой в ​​любое время, когда вы не добавляете ингредиенты.

Я не добавил много соли в рецепт, поэтому не стесняйтесь добавлять больше к вашему вкусу.

Пищевая ценность (на порцию)

606 Калории
25 г Жиры
42г Углеводы
52г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 606
Дневная норма
Общий жир 25 г 32%
Насыщенный жир 7г 35%
Холестерин 160 мг 53%
Натрий 2080 мг 90%
Общее углевод 42 г 15%
Диетическое волокно 7г 24%
Всего сахара 6 г
Белок 52г
Витамин С 54 мг 268%
Кальций 110 мг 8%
Железный 5 мг 26%
Калий 1490 мг 32%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Юго -западный куриный салат

Чудесная смесь специй, трав и немного «укуса» от халапеньо так хорошо сочетается с курицей и кукурузой в этом салате. Один из любимых! Если вы не можете получить свежую кукурузу, вы можете заменить...

Бросоли-салат из броска

После отбора проб этого салата на барбекю рецепт был дан мне без каких -либо измерений. Я могу бросить вместе, и каждый раз оказывается отличным. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1...

Авокадо черные бобовые пирожные

Авокадо отлично используется в выпечке в качестве замены масла или масла, и в этих без муки пирожные создают богатый и вкусный шоколадный десерт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25...

Салат из бобов и бекона

Мой отец любил делать это, когда мы были детьми. Теперь я делаю это для Potlucks, и это огромная толпа! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее...

Холодные спагетти

Это свежий помидор, чеснок и соус базилика, и летом лучше всего, когда помидоры свежие. Это отличное гарнир для ягненка, но также отлично само по себе. Время подготовки: 20 минут Время...