Caldo de res (мексиканский говяжий суп)

Расгреть холодную ночь с этим рецептом Caldo de Res.

Что такое Caldo de Res?

Caldo de Res - мексиканский суп из говядины и овощей. Говяжий хвостовик в кости приготовлен в бульоне, что придает супу богатый и мясистый вкус.

Как сделать Caldo de Res

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Ингредиенты Caldo de Res

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот рецепт Caldo de res:

• Для супа : говяжьи хвостовики в кости, растительное масло, соль и перец, лук, говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры, вода, морковь, кинза, чайоты, кукуруза, картофель и капуста
• Украсить : кинза, маринованные халапеньо, мелко нарезанный лук, дольки лайма и расквартированные редры

Как сделать домашний Caldo de Res

1. Разрежьте мясо от кости, оставляя немного на кости и нарежьте на кубики.
2. Приготовьте мясо и кости, приправленные солью и перцем, в масле до коричневого цвета.
3. Приготовьте лук, затем добавьте бульон и помидоры. Варить, пока мясо не станет мягким.
4. Добавьте воду, вернитесь к кипению, затем добавьте морковь и кинзу.
5. Добавьте оставшиеся овощи и варите до готовности.
6. Разбросайте в миски и добавьте гарниры.

Как хранить Caldo de Res

Храните оставшиеся Caldo de Res в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней. Разогреть на плите или в микроволновой печи.

Советы по сообществу и похвала

Этот рецепт абсолютно идеален и доставит чудесно сытный суп, который согревает вас в прохладные дни, бреда, Янлин. Это очень приятно. Я бы ничего не изменил!

По словам Дианега, это немного времени, но стоит усилий. Я сделал это на ленивом дождливом воскресном дне, чтобы подать на обед на следующий день в моем офисе, и получил так много комплиментов.

Этот рецепт абсолютно восхититель! Это было так легко и вышло так же, как моя бабушка, которую раньше делала в Эль -Пасо. Я люблю это с мексиканским рисом , кукурузными лепешками и большим количеством лайма. Любить это!

Редакционные взносы Кори Уильямс

Суп:

• 2 фунта говяжьи хвостовики, с костью

• 1 столовая ложка растительного масла

• 2 чайные ложки соли

• 2 чайные ложки земли черный перец

• 1 лук, нарезанный

• 3 чашки говяжьего бульона

• 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров

• 4 стакана воды

• 2 средней морковки, грубо нарезанная

• чашка нарезанная свежая кинза

• 2 Chayotes, расквартированный (необязательно)

• 2 уша кукуруза, шелух и разрезая на трети

• 1 картофель, расквартированный (необязательно)

• 1 капуста средней головки, сетка и разрезая в клинья

Гарниры:

• 1 стакан нарезанного свежей кинзы

• чашка нарезанный маринованный халапеньо

• чашка мелко нарезанный лук

• 2 лайма, разрезание на клинья

• 4 редис, расквартированный