Это мой вариант стандартного рецепта итальянского свадебного супа. Мне нравится свежий базилик и маленькая лимонная кожура, так что это в основном мои единственные изменения. Это быстрый и легкий суп с ароматами, который впечатляет всех.
Ингредиенты
Фунт экстра-линей
1 яйцо, слегка избитое
2 столовые ложки итальянских хлебных крошек
1 столовая ложка тертого сыра пармезан
2 столовые ложки измельченных свежих листьев базилика
1 столовая ложка нарезанного итальянского петрушки с плоским листом (необязательно)
2 зеленый лук, нарезанный (необязательно)
5 стаканов куриного бульона
2 чашки мелко нарезанной эскаролы (можно заменить шпинат)
1 лимон, узубленный
чашка Orzo (рисовая паста), сырая
тертый сыр пармезан для вершины
Пошаговый рецепт
Смешайте говядину, яйцо, хлебные крошки, сыр, базилик, петрушку и зеленый лук; Форма в 3/4-дюймовые фрикадельки.
Вылейте бульон в большую кастрюлю на сильном огне. При кипячении бросьте в фрикадельки. Добавьте в эскароле, цедру лимона и Orzo. Вернуться к кипению; Уменьшите огонь до среднего. Готовьте при медленном кипении в течение 10 минут или пока Орзо не станет мягким, часто помешивая. Подавать, посыпанный сыром.
Пищевая ценность (на порцию)
| 159 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 159 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 99 мг | 4% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 200 мг | 4% |
Вам может понравиться
Отлично с чипсами из тортильи. Подавать охлажденным. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 2 (15 унций) банки...
Эти шоколадные банановые кексы настолько влажные и полны вкуса! Я посмотрел на десятки рецептов, и у большинства было слишком много сахара на мой взгляд. Много сахара абсолютно не нужно сделать эти...
Все спрашивают об этом рецепте супа из курицы. Это легко сделать в мгновенном горшке и адаптироваться к своему собственному уровню пряности. Дети любят это, но для тех, кто этого не делает, вы можете...
Вкусный салат, использующий свежие зеленые бобы и сыр фета в острую заправку. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время: 4 часа 35 минут...
Скручивание на фили -листерецвете с участием в стиле Канзас -Сити «сгоревшие концы» и традиционные начинки для сыра, такие как обжаренный лук, маринованный перец и сыр. Время подготовки: 10 минут...