Это мое любимое творение Pad Thai. После того, как я начал делать это дома, я никогда не смог вернуться. Это полная еда, подходящая как для вегетарианцев, так и для мяса. Пожалуйста, наслаждайтесь!
Ингредиенты
1 (12 унций) высушенная рисовая лапша
чашка белого сахара
чашка воды
Лайм, сок
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рыбного соуса
1 чайная ложка концентрата тамаринда
чашка арахисового масла
1 гвоздичный чеснок, измельченный
4 яйца
1 столовая ложка паприка
чайная ложка чили порошок или по вкусу (необязательно)
1 салат головы, нарезанный или по мере необходимости
2 столовые ложки льняного масла
Кубок свежей фасоли или по вкусу (необязательно)
чашка нарезанный зеленый лук
чашка нарезанная свежая кинза
Чашка нарезанного арахиса
извести, разрезать на клинья
Пошаговый рецепт
Поместите лапшу в миску с достаточным количеством горячей воды, чтобы покрыть; Замочите лапшу до мягкой, около 10 минут. Напряжение.
Смешайте сахар, воду, сок лайма, соевый соус, рыбный соус и тамаринд в большой кастрюле на среднем огне. Тпятельно варите, иногда помешивая, пока соус не станет слегка загустечен, от 3 до 5 минут.
Нагрейте арахисовое масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок; Размешайте только до ароматного, от 30 секунд до 1 минуты. Добавить яйца; Готовьте и перемешайте, пока почти не установлен, от 2 до 3 минут. Добавить напряженную лапшу в яичную смесь; Добавьте 1/2 соуса. Продолжайте готовить и перемешать смесь лапши до горячей, добавляя дополнительный соус по желанию, еще на 2-3 минуты. Посыпать паприкой и порошок чили на лапшу.
Слой салат на блюдо для порции или в отдельных мисках; Скричь с льняным маслом. Поместите смесь с лапшой на салат; Гарнир с ростками бобов, зеленым луком, кинзой и арахисом. Подавать с лаймовыми клиньями.
Примечания повара:
Рыбный соус может быть опущен для вегетарианской версии.
При желании замените арахисовое масло на смеси кунжутных и канолы. Вы также можете заменить лук на зеленый лук и пружинный смеси, шпинат или детские салаты на нарезанный салат.
Пищевая ценность (на порцию)
| 807 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 109 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 807 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 186 мг | 62% |
| Натрий 1244 мг | 54% |
| Общее углевод 109 г | 40% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахара 30 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 14 мг | 72% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 586 мг | 12% |
Вам может понравиться
Альтернатива той же старой общей запеканке зеленой фасоли, которую каждый делает для праздников, используя кукурузу и сыр. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...
Люди сходят с ума из -за этого блюда! Идеально подходит для компании, или когда вы принимаете кого -то еды. Один из любимых моей семьи. Очень легко сделать. Время подготовки: 25 минут Время...
Этот рецепт Zoodles использует этот лишний цуккини с этим блюдом без пасты. Экспериментируйте с комбинациями специй и подайте с большим количеством сыра Пекорино и свежеприземленного перца. Время...
Индийский рецепт карри с множеством овощей и отличным вкусом. Отлично подходит с простой рисом или любым индийским хлебом !!! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 55...
Здорово и вкуснее - в этом овощном супе нет масла или сахара. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 4...