Этот салат из морковки - отличный рецепт, который помогает использовать все эти зеленые из летней урожайности моркови.
Ингредиенты
4 пучки моркови с топами
2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайные ложки соевого соуса
1/8 чайная ложка белого сахара
1/2 стакана нарезанного миндаля
Пошаговый рецепт
Удалите зелень из моркови, затем удалите и выбросьте как можно больше стеблей, сохраняя только листья. Нарезать листья примерно до 1/2 дюйма. Резервировать морковь для другого использования.
Доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение; Парню -зелень в течение 2 минут, затем напрягайтесь и шокируйте в ледяной воде. Слейте и сжимайте сухой. Поместите в новую миску с холодной водой и поставьте в холодильник в течение 8 часов или в течение ночи, меняя воду в течение 1-2 раза в процессе, чтобы помочь устранить дополнительный горький вкус. Слейте и сдвигайте снова.
Смешайте семена кунжута, уксус, кунжутное масло, соевый соус и сахар в средней миске. Бросьте в морковную зелень и миндаль и хорошо перемешайте.
Покройте зелень и охладите, чтобы мариновать как минимум за 1 час до подачи.
Советы
Стебли тоже съедобны, но они волокнистые и могут быть сложнее жевать.
Вы можете использовать нарезанный миндаль вместо нарезанного.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество моркови. В этом рецепте используются только зеленые вершины, оставляя морковь для последующего использования.
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 264 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 13г | 45% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 23 мг | 114% |
| Кальций 186 мг | 14% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 1332 мг | 28% |
Вам может понравиться
Гости на обед или ужин? Попробуйте эту забавную блюдо из листа, которая делает BLTS необычной и подходящей для любой компании. Наслаждайтесь хрустящим поджаренным хлебом, полным аромата от смазки с...
Этот куриный салат из карри делает идеальную начинку для сытного бутерброда или подавать на кровати листьев салата для восхитительного обеда. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции...
Этот потрясающий рецепт приправленного приправа цуккини-кара-отличный способ проникнуть в свой рацион больше овощей! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут...
Отличный рецепт сэндвича тофу, когда у вас не хватает времени и голодного! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Ингредиенты 2 раунды из лаваша 3...
Этот греческий салат из огурца с красным луком, помидорами и сыром фета - замечательный летний салат. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 6 Ингредиенты 3 больших спелых...