Этот салат из морковки - отличный рецепт, который помогает использовать все эти зеленые из летней урожайности моркови.
Ингредиенты
4 пучки моркови с топами
2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайные ложки соевого соуса
1/8 чайная ложка белого сахара
1/2 стакана нарезанного миндаля
Пошаговый рецепт
Удалите зелень из моркови, затем удалите и выбросьте как можно больше стеблей, сохраняя только листья. Нарезать листья примерно до 1/2 дюйма. Резервировать морковь для другого использования.
Доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение; Парню -зелень в течение 2 минут, затем напрягайтесь и шокируйте в ледяной воде. Слейте и сжимайте сухой. Поместите в новую миску с холодной водой и поставьте в холодильник в течение 8 часов или в течение ночи, меняя воду в течение 1-2 раза в процессе, чтобы помочь устранить дополнительный горький вкус. Слейте и сдвигайте снова.
Смешайте семена кунжута, уксус, кунжутное масло, соевый соус и сахар в средней миске. Бросьте в морковную зелень и миндаль и хорошо перемешайте.
Покройте зелень и охладите, чтобы мариновать как минимум за 1 час до подачи.
Советы
Стебли тоже съедобны, но они волокнистые и могут быть сложнее жевать.
Вы можете использовать нарезанный миндаль вместо нарезанного.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество моркови. В этом рецепте используются только зеленые вершины, оставляя морковь для последующего использования.
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 264 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 13г | 45% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 23 мг | 114% |
| Кальций 186 мг | 14% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 1332 мг | 28% |
Вам может понравиться
Этот салат из креветок и крабов использует имитационное крабовое мясо и мини -креветки для прекрасного салата из пасты, которые все любят. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут...
Это очень быстрый и прохладный летний салат, но он также хороший круглый год. Подавать холод или при комнатной температуре. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45...
Каждый малыш наслаждается здоровым обедом с игрушками. Этот ланч с инструментом поставляется в комплекте с тракторным погрузчиком, самосвалами и инструментами для посуды для обеденного перерыва...
Идеально подходит для шведского стола или барбекю. Настраивайте с вашими любимыми овощами. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 8 Урожай: 8 боковых порций Ингредиенты 8 унций...
Это традиционный рецепт картофельного салата с горчицей - пюре и сделанный с нуля. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 40 минут...