Sealery Soup - один из моих любимых супов. Эта версия очень толстая; Если вам нравится более тонкий суп, в конце концов вы можете добавить немного молока.
![](/img/16917/5798287-b395dcae7b4a493c9e01ae1119a2d8c2.jpg)
Ингредиенты
1 фунт корень сельдерея, очищенный и расквартированный
3 чашки овощного бульона
чашка тяжелых сливок
1 ущипнуть соль по вкусу
1 ущипнуть земли белый перец по вкусу
1 зажим заземляющего мускатного ореха (необязательно)
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев петрушки
Гренки:
2 ломтика итальянский хлеб, кубик
1 столовая ложка масла
Пошаговый рецепт
Принесите большую горшок с слегка соленой воды в кипение, добавьте кусочки корня сельдерея и варите до мягкого, около 30 минут. Осушать.
Поместите корень сельдерея в блендер и обрабатывайте до гладкого. Переложите пюре в кастрюлю, добавьте овощный бульон и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите на 5 минут. Добавьте сливки и варите до горячего, но не кипятите. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Тем временем растопите масло в сковороде на среднем огне и поджаривает кубики хлеба до высокой и слегка подрумянившей, от 3 до 5 минут.
Разделите суп в миски и украсьте нарезанной петрушкой и гренками.
Примечание повара:
Вы можете украсить суп листьями сельдерея вместо петрушки.
Пищевая ценность (на порцию)
202 | Калории |
12г | Жиры |
20 г | Углеводы |
4г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 202 | |
Дневная норма | |
Общий жир 12 г | 16% |
Насыщенный жир 7г | 36% |
Холестерин 38 мг | 13% |
Натрий 585 мг | 25% |
Общий углевод 20 г | 7% |
Диетическое волокно 3г | 11% |
Всего сахара 4г | |
Белок 4г | |
Витамин С 11 мг | 53% |
Кальций 89 мг | 7% |
Железное 2 мг | 8% |
Калий 375 мг | 8% |
Вам может понравиться
![Легкие чизбургер мини -кексы Легкие чизбургер мини -кексы](/img/35268/2983969-ba86927f32354477ab43732b24f9b1b9.jpg)
Моя бабушка прошла этот рецепт много лет назад. Она исправила их как быстрое удовольствие для своих внуков, которые охотились все утро. Теперь я беру их ко всему, от детских душ до рождественских...
![Air Fryer тишина щенков Air Fryer тишина щенков](/img/476/7317838-2d6c57236ecc41a7ad193ea5fb4a8707.jpg)
Эти щенки с воздушным фритюром немного плотнее, чем традиционные жареные оладьи, но в целом, они легче, потому что они не приготовлены во всем этом масле. С лишь тонким намеком на тепло от кайенского...
![Кремовый суп из брокколи Кремовый суп из брокколи](/img/47367/6362020-1268d65613084a369dbb28ee86d61df6.jpg)
Ужин на столе менее чем за 30 минут с этим сливочным, сытным куриным супом брокколи. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 чашки...
![Легкий мексиканский гулаш Легкий мексиканский гулаш](/img/13009/1448062-easy-mexican-goulash-Rock_lobster-4x3-1-5eefe870578d40a39e286504123bf459.jpg)
Мой пасынок любит тако, поэтому я взбил это однажды ночью, когда у меня не было ракушек тако. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4...
![Управляемый колбасой желудочной сквош Управляемый колбасой желудочной сквош](/img/2510/4585414-squasage-sausage-stuffed-squash-Sarah-Jane-Horvath-4x3-1-1d906d26a2e0429c9eb1193488e63daf.jpg)
Этот защелки из колбасы была любимым в моей семье, когда я рос. Теперь, когда я женат, это одно из любимых блюд моего мужа. Мы называем это «Сквасж». Это отличный способ использовать этот обильный...