Хотя это совершенно ничем не примечательный овощ, сельдерей производит шокирующе вкусные замороженные угощения. Независимо от того, собираетесь ли вы на сладкий или соленые опыт, просто попробуйте этот рецепт, и вы увидите, что я не сумасшедший! В первый раз, когда у меня было что -то подобное, оно было сложено на хрустящих панировочных сухарях и использовалось для гарнира лосося. Сочетание вкусов, текстур и температуры действительно было невероятным. Это также отлично могло бы с крыльями буйвола и соусом из голубого сыра.
Ингредиенты
1 стакан белого сахара
1 стакан холодной воды
1 фунт подстриженного сельдерея
чайная ложка соли, или по вкусу
1 лайм, сок
Пошаговый рецепт
Смешайте сахар и воду в кастрюле на среднем огне, пока не начнут варить. Снимите с огня. Охлаждайте простой простой сироп до комнатной температуры при приготовлении других ингредиентов.
Срезать сельдерей на мелкие кусочки; Перевести в блендер. Добавьте соль, сок лайма и прохладный простой сироп. Смешайте до гладкого. Вылейте смесь в ситечку, установленную на кастрюле, которую вы использовали для сиропа. Нажмите смеси через ситечку, используя ложку, пока весь сок не будет извлечен. Накрыть и охладить сок до тщательно охлаждения, не менее 1 часа.
-
Вылейте смесь в производителя мороженого и заморозите в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут. Покройте сорбет полиэтиленовой пленкой, положите тарелку на миску и заморозите до установки, около 4 часов.
Советы
Примечания шеф -повара:
Вы можете заменить лимонный сок на лайм, если предпочтительнее.
Если у вас нет производителя мороженого, вы можете просто использовать метод, выделенный в видео клубничного граниты , которое будет создавать что -то ближе в текстуре к снежному конусу, но, тем не менее, будет удивительным.
Пищевая ценность (на порцию)
| 145 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 145 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 110 мг | 5% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 35 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 209 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это очень шоколадные, густые пирожные, которые отлично подаются теплыми с мороженым! У моего брата была девушка, которая делала это для него. Попробуйте их с орехами ореха вместо грецких орехов или...
Плотный, но легкий десерт лучше подается холодным, а день или два - старый. Комнатная температура + (более 80 градусов по Фаренгейту) необходима для изготовления этого торта! Вы действительно должны...
Влажный и вкусно. Клюква - это хорошее изменение от изюма, которое используют большинство людей. Используйте свою любимую глазурь из сливочного сыра, чтобы лед в этом торте. Время подготовки: 20...
Sabayon-это сливочный, но без молочного десерта. Используйте негабаритную миску, чтобы позволить месту для взрыва воздушного шара. Взбейте большими, нежными ударами, а не яростно; Вы пытаетесь дать...
Вкусный, жевательный и полный вкус! Эти соленые карамельные печенья наверняка порадуют печенья, шоколад и любители соли! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное...