Завтрак

Чакчука (Шакшоука)

40 минут
4 порции

Shakshuka (чакчука или Shakshouka) - это тунисское блюдо с помидорами, луком, перцем, специями и яйцами. Обычно его едят на завтрак или обед, но я думаю, что это вкусно в любое время. И это легко сделать. Это похоже на турецкое блюдо Menemen и латиноамериканское завтрак Huevos Rancheros.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
4

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 1 чашки нарезанного лука

  • 1 стакан тонко нарезанный сладкий перец, любой цвет

  • 2 гвоздика чеснока, рубка или по вкусу

  • 2 чашки нарезанных помидоров

  • 1 горячий перец чили, посеянный и мелко нарезанный, или по вкусу

  • 1 чайная ложка наземной тмин

  • 1 чайная ложка паприка

  • 1 чайная ложка соли

  • 4 больших яиц

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сладкий перец и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока овощи не станут смягченными, а лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.

  2. Тем временем смешайте помидоры, перец чили, тмин, паприку и соль в миске.

  3. Размешайте томатную смесь в луковую смесь. Варить на медленном огне, пока не станут томатные соки, около 10 минут.

  4. Сделать 4 вмешательства в томатной смесью; взломать яйца в отступы. Покройте сковороду и варите, пока яйца не станут твердыми, но не сухими, около 5 минут.

    Люси

Совет рецепта

Вы можете использовать слитые консервированные помидоры вместо свежих, если это необходимо.

Пищевая ценность (на порцию)

209 Калории
15г Жиры
13г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 209
Дневная норма
Общий жир 15 г 19%
Насыщенный жир 3г 15%
Холестерин 164 мг 55%
Натрий 654 мг 28%
Общее углеводы 13г 5%
Диетическое волокно 3г 11%
Всего сахар 7 г
Белок 8г
Витамин С 65 мг 325%
Кальций 60 мг 5%
Железное 2 мг 11%
Калий 511 мг 11%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Черничная овсянка

Эта черничная овсянка - отличный способ начать день! Я разработал этот рецепт за эти годы. Это вкусно, легкое и отлично с молоком, чтобы помочь охладить его. Вы можете заменить молоко при желании. Вы...

Ягодный завтрак

Простой и вкусной вариант завтрака. Очень наполняет и отлично подходит после утренней тренировки. Для большего хруста, некоторые пеканы и миндаль могут быть заземлены в кухонном комбайне с миндальным...

Мексиканский мигас

Это легкое мексиканское блюдо для завтрака, которое все любят. Это также отлично подходит для позднего завтрака. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут...

Тройной фруктовый напиток

Отличный напиток для позднего завтрака. Отличная смесь апельсина, лимона и абрикоса нектара. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (12 унций) может...

Колбасная хэш -коричневая запеканка для завтрака

Эта запеканка с колбасой и хэш-коричневым завтраком с вариантом с макияжем очень проста и на самом деле хороша. Это также здорово, если вы добавите немного лука. Время подготовки: 5 минут Время...