Shakshuka (чакчука или Shakshouka) - это тунисское блюдо с помидорами, луком, перцем, специями и яйцами. Обычно его едят на завтрак или обед, но я думаю, что это вкусно в любое время. И это легко сделать. Это похоже на турецкое блюдо Menemen и латиноамериканское завтрак Huevos Rancheros.
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
1 чашки нарезанного лука
1 стакан тонко нарезанный сладкий перец, любой цвет
2 гвоздика чеснока, рубка или по вкусу
2 чашки нарезанных помидоров
1 горячий перец чили, посеянный и мелко нарезанный, или по вкусу
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка паприка
1 чайная ложка соли
4 больших яиц
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сладкий перец и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока овощи не станут смягченными, а лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.
Тем временем смешайте помидоры, перец чили, тмин, паприку и соль в миске.
Размешайте томатную смесь в луковую смесь. Варить на медленном огне, пока не станут томатные соки, около 10 минут.
-
Сделать 4 вмешательства в томатной смесью; взломать яйца в отступы. Покройте сковороду и варите, пока яйца не станут твердыми, но не сухими, около 5 минут.
Люси
Совет рецепта
Вы можете использовать слитые консервированные помидоры вместо свежих, если это необходимо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 209 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 209 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрий 654 мг | 28% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 65 мг | 325% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 511 мг | 11% |
Вам может понравиться
Нет больше мягких центров! Идеально порционные обезьяны хлеб в половине времени. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 45 минут Порции...
Они сделаны как булочки с корицей; Тем не менее, вы делаете круг с журналом теста и прорезаете лишь часть пути, частично поворачивая каждый кусок на боку, чтобы сделать красивый дизайн. Время...
Американская классика с изящным поворотом! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Урожай: 1 порция Ингредиенты чайная ложка порошка карри Соль и перец...
Сделать домашний йогурт в вашем мгновенном горшке так просто! Попробуйте этот толстый, богатый и сливочный греческий йогурт, приготовленный только из 3 основных ингредиентов. Время подготовки: 5...
Я получил этот выпеченный французский тост -рецепт от моей сестры. У нее и моего брата это было на открытии подарка после свадьбы. Я делаю это в любое время, когда у нас есть люди, оставшиеся с нами...