Легко приготовить супер вкусный вегетарианский суп.
Ингредиенты
8 стаканов воды
1 стакан большой коричневой чечевицы, промыта
4 чашки тонко нарезанные швейцарские мангольды
4 большого картофеля, нарезать на кубики
1 стакана свежевыжатого лимонного сока
6 гвоздика чеснока, измельченный (или больше по вкусу)
1 столовая ложка соли, или по вкусу
чашка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Готовьте чечевицу в кипящей воде, пока не начнете смягчить, от 8 до 10 минут. Добавить мангольд; Продолжайте готовить, пока не завяжется, около 5 минут.
Добавьте картофель в кипящую воду, уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю и варите, пока картофель не будет полностью приготовлен, около 12 минут.
Смешайте лимонный сок, измельченный чеснок и соль вместе в миске; Добавить в горшок. Продолжайте готовить в кипении еще 5 минут. Размешайте оливковое масло в смесь. Увеличьте огонь до высокого уровня и варите еще 1-2 минуты.
Примечания повара:
Попробуйте суп во время приготовления и настраивайте чеснок, соль и лимонный сок в соответствии со вкусом.
Если швейцарский мангольд недоступен, вы можете заменить зеленью Collard.
Пищевая ценность (на порцию)
| 361 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 51г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 361 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 931 мг | 40% |
| Общее углевод 51 г | 18% |
| Диетическое волокно 12г | 42% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 58 мг | 288% |
| Кальций 59 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 1124 мг | 24% |
Вам может понравиться
Восхитительно терпкий и сладкий салат, который отличный в любое время. Это будет держать в холодильнике в течение нескольких дней и делает отличную сладкую закуски, когда вы чувствуете муншинг! ...
Этот простой, необычный рецепт салата из клюквенного тунца даст лучшие бутерброды, которые вы когда -либо имели! Попробуйте картофельный хлеб для утешительного, вкусного угощения! Время подготовки...
Хлебная машина белый хлеб. Простая, простой, выполняет работу и имеет прекрасный вкус. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 5 минут Порции: 12 Урожай: 1 буханка...
С яблоками и сушеной клюквой для цвета и танга, этот одетый куриный салат замечательный на хлебных треугольниках или подается на листе салата. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут...
Hawaij - это йеменская смесь карри, которая может включать в себя кориандр, тмин, куркуму, шафран, черный перец и кардамон. Это делает восхитительный, ароматный и красивый суп. Hawaij можно...