Обед

Японский салат из огурца (Sunomono)

60 минут
8 порций

Восхитительно терпкий и сладкий салат, который отличный в любое время. Это будет держать в холодильнике в течение нескольких дней и делает отличную сладкую закуски, когда вы чувствуете муншинг!

Время подготовки:
15 минут
Дополнительное время:
45 минут
Общее время:
1 час
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 5 огурцов

  • 2 чайные ложки соли

  • чашка лимонного сока

  • чашка белого сахара

  • 1 столовая ложка белого винного уксуса

  • чашка жареных кунжутных семян или по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Частично очищайте огурцы вдоль, оставляя тонкие зеленые полосы вокруг огурца. Пополам огурцы вдоль. Семена сокола от половинок огурца с ложкой. Сбросить семена. Тонко нарежьте огурцы и положите в миску. Добавить соль в огурец и перемешать с рукой, пока огурец не станет мягким; Отложите на 45 минут.

  2. Переложите огурцы в сито и выжмите как можно больше жидкости.

  3. Смешайте лимонный сок, сахар и уксус вместе в большой миске, пока сахар не растворится. Добавьте слитый огурец и перемешайте, чтобы покрыть. Ложка в маленькие миски и заполните каждую порцию поджаренными кунжутными семенами.

Пищевая ценность (на порцию)

93 Калории
Жиры
18г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 93
Дневная норма
Общий жир 2г 3%
Насыщенный жир 0г 2%
Натрий 585 мг 25%
Общий углевод 18 г 7%
Диетическое волокно 2г 5%
Всего сахара 13 г
Белок 2г
Витамин С 11 мг 53%
Кальций 63 мг 5%
Железный 1 мг 5%
Калий 226 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Высушенные на солнце помидоры распространяются

Я использую этот разброс на томатной основе вместо желе на тосте и рогаликах. Мой фаворит распространяет его на бубликах томатного базилия. Я обычно кладу 1/2 спреда в холодильник и замерзаю...

Шпинатный салат II

В этом салате используются яйца, бекон, шпинат, лук и заправка для масла и лимонного сока. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...

Клубничный летний салат

Я остановился в гастроном и заказал еду, которая пришла с этим салатом. Салат был настолько другим, что я даже не хотел пробовать. Я попробовал это и понравилось! Я создал свою собственную версию...

Классический салат из краба и креветок

Это один из моих любимых. Я взял рецепт, когда работал в супермаркете IGA, где он был бестселлером в салатном баре. Это обязательно станет любимым для всех, кто любит морепродукты. Время подготовки...

Лучшая курица BLT Chicken

Превратите обычный BLT в бутерброд для гурманов, сотрудничая с куриным панини. Используйте хрустящий хлеб, тонко нарезанную жареную курицу из гастронома и эти традиционные ингредиенты BLT. Вся семья...