Я люблю мясной рулет, но не так сильно, как я люблю сэндвичи с мясным рулетом. На самом деле, я сделаю мясной рулет только для остатков. Я жареню холодный ломтик в сковороде с маслом до горячей и хрустящей, и наслаждаюсь им на тосте с кетчупом. Этот рецепт в основном, плюс бекон, в форме гамбургера.
Ингредиенты
1 большое яйцо, избитое
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки вустерширского соуса
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка коричневого сахара
чайная ложка луковой порошки
чайная ложка чесночного порошка
ущипнуть сушеный тимьян
кайенский перец по вкусу
чашка простых хлебных крошек
чашка нарезанного приготовленного бекона
1 фунт из говядины заземления (85% худой)
Пошаговый рецепт
Взбейте яйцо, кетчуп, вустерширский соус, соль, коричневый сахар, луковой порошок, чесночный порошок, тимьян и кайенский перец вместе в миске. Добавьте сухари и нарезанный приготовленный бекон. Рассыпаться в говяжьем фарш. Смешайте с пальцами, пока бекон и панировочные сухаря не будут распределены равномерно.
Сформируйте смесь в 4 гамбургера своими влажными руками. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить до тех пор, пока он тщательно охлаждается, около 3 часов.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
-
Поместите гамбургеры на решетку и готовите время от времени, пока не будут твердые и не приготовьтесь к желаемому расти. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считывать от 145 до 150 градусов по Фаренгейту (63 градуса C). Пусть гамбургеры отдыхают в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Шеф -повар Джон
Совет рецепта
Вы также можете жарить эти гамбургеры, чтобы получить хорошую даже корочку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 520 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 34 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 520 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 165 мг | 55% |
| Натрий 1389 мг | 60% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 34г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 548 мг | 12% |
Вам может понравиться
Этот быстрый ужин в неделю сочетает в себе куски курицы, брокколи, бекона и этот сливочный вкус, которую ваша семья обязательно полюбит. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут...
У вас никогда не было такую говядину, как это, и если вы попробуете это, я искренне верю, что вы никогда не вернетесь к традиционно «вареной» говядине. Этот рецепт был отдан моей свекровь, и он...
Этот быстрый бальзамический лосось - идеальный ужин на неделю, так как его так легко сделать. Там нет маринования, ожидания или планирования заранее. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Узнайте, как готовить скрипт с этим рецептом Fiddlehead, который я составил после того, как не смог найти его иначе. Недавно я обнаружил папоротника Fiddlehead, и они являются новым, сезонным...
Этот сытный жареный бобовый суп готовит начинку в холодный зимний день, но его также можно подавать в качестве стартового. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55...