Это один из моих самых любимых способов насладиться свежей летней кукурузой и отличный урок в том, насколько мало помогает эти сладкие уши. Если вы используете идеальные, пиковые уши, немного масла, соли и перца - это действительно все, что вам нужно.
Ингредиенты
3 чашки упакован свежие сладкие белые кукурузные ядра
3 чашки холодной воды
2 столовые ложки без соленого масла
1 чайная ложка соли, или больше по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
После вырезания кукурузы из ядер, соскребайте початку, используя тускую сторону ножа, чтобы собрать сладкую молочную жидкость у основания ядер. Бросьте кукурузные ядра, чтобы разделить их и убедиться, что не остается кукурузного шелка.
Поместите половину ядра в кастрюлю и половину в миску блендера. Добавьте холодную воду в блендер. Смешайте наибольшую настройку до полной однородной, 1 или 2 минуты. Вылейте смесь в кастрюлю, содержащую остальную часть кукурузы. Поместите кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Приправить солью и кайенским перцем. Когда смесь начинает варить, перемешайте и уменьшите огонь до среднего.
-
Продолжайте варить около 30 минут, время от времени помешивая. Уменьшите огонь до самой низкой настройки и добавьте масло. Используя погруженный блендер, смешайте суп в нескольких импульсах, пока масло не эмульгирует в суп и смесь, и не смотрится кремово, около 30 секунд.
Пищевая ценность (на порцию)
| 150 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 150 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 605 мг | 26% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 8 мг | 40% |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 317 мг | 7% |
Вам может понравиться
Это простое блюдо из одного блюда, которая была в моей семье в течение многих лет - кукурузные чипсы, овощи, бобы и сыр, все накапливались, чтобы сделать вкусную стогу сена! Дети любят это! Время...
Этот соус для капусты немного отличается, но он имеет прекрасный вкус. Капуста, сыр романо и сливочный соус - идеальное сочетание! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее...
Эта мексиканская курица и рис-это насыщенная вкусовая комфортная еда для нашей семьи и приготовлена в мгновенном горшке. Подавать в мисках с любимыми начинками и чипсами из тортильи или используйте...
Чеснок с оттенком водки. Что не любить? Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (16 унций) Пакет Пенне Ригат 1...
Я люблю куриные пикката, но я не люблю готовить его на вершине плиты. Получите великолепный вкус куриного пиккаты без разбрызгиваний, в духовке! Это более удобно, и он освобождает вас, чтобы...