Я люблю куриные пикката, но я не люблю готовить его на вершине плиты. Получите великолепный вкус куриного пиккаты без разбрызгиваний, в духовке! Это более удобно, и он освобождает вас, чтобы ухаживать за другими частями ужина, как вкусная макароны, и, возможно, овощ или салат.
Ингредиенты
пищевой спрей
2 столовые ложки без соленого масла
2 столовые ложки универсальной муки
2 гвоздика чеснока, измельченный
Чашка куриного бульона
чашка наполовину половину
чашка тертого сыра пармезан, разделенная
чашка лимонного сока
Cup Capers, слитые
соль и молотый черный перец по вкусу
3 (8 унций) без кожи, куриные грудки без костей
1 средний лимон, нарезанный
3 столовые ложки сухой панировочной крошки
2 столовые ложки нарезанного свежего петрушки, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Распылите 9x13-дюймовое блюдо запеканки с приготовлением пищи.
Растопить масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте муку и чеснок; Постоянно перемешайте, пока чеснок не станет ароматным, а мука не станет хорошо, около 1 минуты. Вылейте куриный бульон и половину. Доведите до кипения, часто помешивая, пока соус не станет игривым и толстым, около 5 минут.
Снимите сковороду с огня и добавьте 1/2 стакана сыра пармезан, лимонного сока, каперсов, соли и перца. Отложить в сторону.
Нарежьте каждую куриную грудку вдоль 2 котлеты. Поместите в один слой в приготовленное блюдо. Приправить солью и перцем. Равномерно разложите соус на курицу и верхние ломтики лимона.
Смешайте оставшиеся 1/4 стакана сыра пармезан и панировочных крошек. Посыпать равномерно через запеканку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока термометр с мгновенным читателем, вставленным в курицу, не проходит 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C), от 20 до 25 минут. Украсить свежей петрушкой и подавать теплый.
Примечание повара:
Вы можете использовать купленные куриные котлеты или тендеры. Обязательно отрегулируйте время приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
| 251 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 251 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 502 мг | 22% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 20 мг | 100% |
| Кальций 166 мг | 13% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 241 мг | 5% |
Вам может понравиться
Рецепт сплошного пирога с индейкой. Это отличный способ использовать оставшиеся овощи или мясо в холодильнике в конце недели или из больших праздничных блюд. У вас нет ни одного из перечисленных...
Отличный рецепт с низким содержанием углевода, чистый питание для креветок, где лапша заменяется спагетти-сквош. Если вы готовите Spaghetti SQASH, он готов за считанные минуты. Время подготовки: 10...
Узнайте, как долго готовить Prime Rib с этим рецептом жареных на ребре, который потребовался годы, чтобы сформулировать. Это делает максимальную отдачу от этого куска мяса и идеально подходит для...
Выросшая во Флориде, наша семья вытащила бы нашу лодку в Тампа -Бэй и собирала гребешки. Когда мы вернулись домой, мой отец грилю их маслом. Я думаю, что это лучший способ насладиться гребешками для...
Каждый раз, когда я делаю этот Чикагский перец чили, люди просят рецепт. Мой муж хочет, чтобы это делалось по крайней мере раз в месяц. Это вкусно покрыто измельченным сыром чеддер и сметаной. Время...