Этот культовый американский десерт выглядит как простой, деревенский купоблер, когда он выходит из духовки, все подрумянится и пузырится, но через несколько минут, когда она переворачивается и эта великолепно карамелизованная поверхность раскрывается, она становится намного больше.
Ингредиенты
чашка масла
чашка светло -коричневый сахар
1 столовая ложка ананасового сока
1 столовая ложка темного рома (необязательно)
Маленький свежий ананас - очищен, сетка и нарезанный
чашка масла
1 чашки универсальной муки
чайная ложка земли кардамон
чайная ложка соли
2 чайные ложки выпечки
чашка белого сахара
1 большое яйцо
чашка холодного молока
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Растопить 1/4 стакана масла в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, ананасовый сок и темный ром. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не станет пузырящейся, около 5 минут.
Снимите с огня и распределите ломтики ананаса в слое на смесь коричневого сахара, полностью покрывая смесь. Отложите сковороду в сторону.
Растопить 1/2 стакана масла в небольшом сковороде на медленном огне, пока масло не начнет коричневаться и не выпустите ореховый аромат, около 5 минут. Смотрите внимательно, масло горит легко. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут.
Взбейте муку, кардамон, соль, разрыхлитель и белый сахар в большой миске. Взбейте яйцо и холодное молоко до тех пор, пока они просто не объединены. Вылейте растопленное масло и перемешайте, чтобы тщательно перемешать.
Налейте тесто на ломтики ананаса в сковороде; распределить равномерно, чтобы покрыть.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока пирог не начнет пузыриться по краям, вершина подрумяняется, а зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой, от 30 до 35 минут. Дайте остыть в сковороде в течение 10 минут.
-
Ослабьте торт из сковороды, пропустив нож по внутреннему краю торта. Переверните большую тарелку поверх сковороды и переверните, выпуская торт, чтобы показать кусочки ананаса сверху.
Пищевая ценность (на порцию)
| 263 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 263 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 274 мг | 12% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 5 мг | 25% |
| Кальций 78 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 72 мг | 2% |
Вам может понравиться
Это очень просто. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 24 Урожай: 24 порции Ингредиенты 3 стакана белого сахара...
Лучшая часть лета - свежие, сочные фрукты, доступные в продуктовых магазинах или фермерских рынках. Этот пирог - мое собственное творение после посещения рынка и увидеть красивые ягоды и персики на...
Я возился с несколькими разными рецептами и придумал этот, основанный на моей любви к шоколаду и ирландскому крему. Это очень влажные кексы. Сделал их на праздник Святой Патти. Надеюсь, вам все...
Это печенье, которое моя мама делала каждый рождество. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 48 Урожай: 4 дюжины Ингредиенты 1 стакана сокращения...
Этот рецепт глазури мяты - хорошая глазурь для майонеза. Если у вас действительно шоколадная посадка, удвоите глазурь! Глазурь и торт достаточно богаты, чтобы разрезать несладкий шоколадный вкус...