Этот рецепт Shakshuka-это быстрое, легкое и вкусное блюдо. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут красивыми, мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете закончить блюдо, покрытое плитой, или надеть кастрюлю в горячую духовку, пока оно не подойдет вам. Независимо от того, как вам нравятся ваши желтки, это создает впечатляющий завтрак, поздний завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 большой лук, нарезанный кубиками
чашка нарезанные свежие грибы
1 чайная ложка соли, плюс еще к вкусу
1 стакан нарезанного нарезанными кубиками красного сладкого перца
1 халапео перец, сеян и нарезанный
1 чайная ложка тмин
чайная ложка паприка
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка свежеприземленного черного перца, а также больше вкуса
чайная ложка кайенского перец
1 (28 унций) может раздавить помидоры Сан-Марзано или другие высококачественные помидоры сливы
чашка воды или больше по мере необходимости
6 больших яиц
2 столовые ложки Расширного сыра фета
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавить лук и грибы; сезон с солью. Готовьте и перемешайте, пока грибы не освободят всю свою жидкость, и не начнут коричневый, около 10 минут.
Добавьте сладкий перец и перцем халапео. Готовьте и перемешайте, пока перец не начнут смягчаться, около 5 минут. Сезон с тмином, паприкой, куркумой, черным перцем и кайенной. Готовьте и перемешайте, чтобы «разбудить» ароматы, около 1 минуты.Добавьте помидоры и воду. Уменьшите огонь до среднего. Варить непосредственно, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими и сладкими, 15-20 минут. Добавьте больше воды, если соус становится слишком толстым.
Используйте большую ложку, чтобы сделать депрессию в соусе для каждого яйца. Взломать яйцо в маленький рамекин и аккуратно скользить в отступление; Повторите с оставшимися яйцами. Приправить яйца солью и перцем. Накрыть и варить, пока яйца не достигнут желаемой доновости.
-
Вершина с сыром фета и петрушкой, чтобы подавать.
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
Вы можете масштабировать этот рецепт до кастрюли любого размера или выпечка, если вам нужно подавать большую группу. Используйте одно яйцо на порцию для закуски или двух для основного блюда.
Пищевая ценность (на порцию)
| 185 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 185 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 189 мг | 63% |
| Натрий 670 мг | 29% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 49 мг | 244% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 598 мг | 13% |
Вам может понравиться
Подавать начос на ужин сегодня вечером! Говяжий фарш с тако на кипке варится с помидорами и рисом, а затем увенчана сальсой, сыром и салатом для блюд для погружения в тортилья. Время подготовки: 5...
Эти простые запеченные куриные бедра требуют минимальной подготовки; Мне нравится этот быстрый рецепт, потому что я студент колледжа! Не стесняйтесь приправить курицу своими любимыми специями. Мне...
Этот рецепт сладкий, но полон аромата и специй ... отлично сочетается с жаркой или запеченной в духовке ... ням ным Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 50 минут...
Нарезанный кактус и острый перец на кипке с кубикой свининой и овощи в этом богатом юго-кадре. Время подготовки: 50 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 45 минут Порции: 12 Урожай...
Традиционное сладкое и кислое барбекю из Пенсильвании, подаваемое на гамбургерных булочках, является замечательным основным продуктом в угольной области на северо -востоке Пенсильвания. Время...