Spaghetti Al Tonno-одно из моих самых любимых блюд для пасты за все время. Я люблю классический мясной соус так же, как и следующее полуорунианское, но когда я хочу что-то быстрое и простое для еды в будние ночи, я тянусь к тунцу. Что если ты не любишь рыбу? Тогда это идеально. Вкус и текстура действительно ближе к соусу из телятины, чем один из рыбы.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 Анчоус Филе
2 столовые ложки каперсов
3 гвоздика из рубного чеснока
чашка сухого белого вина
чайная ложка сушеного орегано
1 ущипнуть хлопья красного перца или по вкусу
3 чашки раздавленных итальянских (сливовых) помидоров (например, Сан -Марзано)
соль и молотый черный перец по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец, или по вкусу
1 (7 унций) может насыпать масляным тунцом, дренирован
чашка нарезанная свежая плоская петрушка
1 (12 унций) пакет спагетти
1 столовая ложка оливкового масла вне вирна или по вкусу
чашка свежего терпкого сыра Пармигюано-Региано или по вкусу
1 столовая ложка нарезанного свежего петрушки с плоским листьем, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте анчоус и каперсы в горячем масле, пока Анчоус не рухнет, около 2 минут. Добавить чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 1 минуты.
Вылейте белое вино, орегано и красный перец хлопья в сковороду и увеличьте огонь до высокого уровня; Готовьте, пока смесь не уменьшится, и около 3 столовых ложек жидкости не осталось, от 2 до 4 минут.
Размешайте помидоры в сковороду и доведите до кипения. Сезонная томатная смесь с солью, черным перцем и кайенским перцем. Уменьшите огонь до среднего и варите до тех пор, пока не уменьшится, около 10 минут.
Размешайте тунец и 1/4 стакана петрушки в томатный соус, разбивая тунец с деревянной ложкой во время помешивания. Уменьшите огонь до среднего и варитесь в течение примерно 10 минут.
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока почти не готовится, и все еще немного твердый до укуса, от 9 до 11 минут. Слейте и перенесите спагетти обратно в кастрюлю.
-
Вылейте томатный соус на спагетти в горшок; Перемешайте, чтобы объединить, накрыть кастрюлю крышкой и дайте сесть, пока спагетти не будут готовы, около 3 минут. Разделите спагетти в миски, сбрызнуть оливковым маслом вне виржа и посыпать сыром Parmigiano-Reggiano и петрушку.
Энн Леру
Пищевая ценность (на порцию)
| 620 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 80г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 620 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 707 мг | 31% |
| Общее углеводы 80 г | 29% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 24 мг | 121% |
| Кальций 161 мг | 12% |
| Железный 7 мг | 37% |
| Калий 907 мг | 19% |
Вам может понравиться
Этот рецепт куриного бедра кето, несомненно, станет любимым. Хрустящие жареные куриные бедра в кости покрыты беконом, грибами, зеленым луком и сливочным соусом. Время подготовки: 10 минут Время...
Лучший рецепт Burger для летнего гриля! Этот сочный гамбургер забит всевозможными вещами и не имеет безвкусных панировочных сухарей. Подавать на булочках с вашими любимыми приправами. Время...
Экономичная и семейная еда. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 половинок без костей, куриные грудки чашка масла...
Легко заряженное блюдо из картофельного запеканка для пюре на праздники, любезно предоставленная моей свекровью Мари. Это можно сделать накануне и запекать прямо перед службой. Время подготовки: 30...
