В отличие от многих запеканков из сладкого картофеля, этот не слишком сладкий. Он пахнет таким удивительным, с тонко сладким картофелем, акцентированным с кленовым сиропом и фисташкой. Это прекрасное сочетание вкуса и текстур.
Ингредиенты
Сладкая картошка:
2 фунта сладкого картофеля, очищенный и кубик
соль
2 столовые ложки масла
2 больших яиц
чашка кленового сиропа
чашка пахта
чашка молока
чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка соли
1 ущипная земля в душе
1 ущипнуть кайенский перец
Фисташковая кора:
чашка нарезанные жареные, соленый фисташки
чашка светло -коричневый сахар
чашка универсальной муки
чашка масла, растопленное
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте выпечка 2 1/2 квартала с маслом.
Поместите кубики сладкого картофеля в большую кастрюлю, накройте водой и добавьте большую щепотку соли. Доведите до кипения и варите, пока нож не будет легко вставлен в кубик сладкого картофеля, около 10 минут. Сливайте хорошо. Вернитесь в кастрюлю и протяните 2 столовую ложку масла в сладкий картофель.
Взбейте яйца, кленовый сироп, пахта, молоко, ванильный экстракт, кайенский перец, душевный перец и 1/2 чайной ложки соли вместе в большой миске до однородного состояния. Постепенно разбивайте сладкий картофель в яичную смесь, начиная с 2 столовых ложек смесь сладкого картофеля, пока не будет включено все сладкое картофель. Переложите сладкий картофель в приготовленное блюдо для выпечки.
Смешайте фисташки, коричневый сахар, муку и 1/4 стакана растопленного масла вместе, пока полностью не смешано. Расскажите равномерно по вершине сладкого картофеля. Используйте заднюю часть вилки, чтобы аккуратно нажать фисташковую смесь вниз на сладкий картофель.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока вершина не подрумянится, а запеканка не будет установлена, от 25 до 30 минут. При желании поместите под бройлер духовки в течение 5 минут, чтобы придать доливанию немного больше коричневого цвета. Дайте отдохнуть немного остыть перед подачей, около 10 минут.
Шеф -повар Джон
Примечание шеф -повара
Сладкий картофель, который я использовал, можно назвать YAMS в магазине, но факт заключается в том, что все Yams, проданные в американских супермаркетах, представляют собой разновидности сладкого картофеля. Моя рекомендация - использовать Garnet Yams, если вы можете их найти. Если вы не можете, буквально любое другое разнообразие подойдет.
Пищевая ценность (на порцию)
| 368 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 368 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 7г | 33% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 353 мг | 15% |
| Общий углевод 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 5г | 19% |
| Всего сахара 27 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 653 мг | 14% |
Вам может понравиться
Отличный рецепт для двойного чизбургера. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 1 Урожай: 1 двойной чизбургер Ингредиенты 1 гамбургер булочка, сплит...
Этот окончательный рецепт Gumbo заполнен креветками, крабом, курицей, колбасой, овощами и специями Cajun. Подавайте его над рисом с чесночным хлебом и холодным пивом. Обязательно имейте соль, хлопья...
Этот Джамбалайя - сытная, наполняющая еда только с одним горшком для очистки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Ингредиенты 2 столовые ложки...
Если вы думаете, что замена тушеной зелени на пирожок безумно, вы не одиноки, потому что это то, что я думал. Затем я попробовал это, и мне было обработано одно из лучших бутербродов с сыром на...
Chicken Marsala-это рецепт в итальянском стиле для нежных куриных грудков, жареных на сладком вине и грибном соусе Marsala. Это очень быстро и легко приготовить для ужина в будние ночи и достаточно...