Этот пирог появился как способ использовать некоторые ингредиенты, которые я хотел использовать. Обязательно поместите противень под пирог во время выпечки-эти помидоры могут сделать немного беспорядка, когда они распахнутся! Они добавляют довольно немного сока, который может немного объединиться. Я просто намазал лишний сок бумажным полотенцем, и это работало нормально. Это лучше всего подавать теплым, в тот день, когда это сделано. При желании украсить дополнительным базиликом.
Ингредиенты
1 рецепт теста для 9-дюймовой пирожной корочки
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
1 большой лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
1 стакан измельченного сыра гауда
чашка нарезанного свежего базилика
Кубок майонеза
Сырный сыр чеддер с измельченным
чашка свежего терпкого сыра пармезан
1 столовая ложка дижонская горчица
1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
чайная ложка свежевымочного черного перца или по вкусу
1 ущипнуть заземляющий мускатный орех
1 ущипнуть соль, или по вкусу
4 чашки помидоров вишни
Пошаговый рецепт
Разверните тесто для пирога в 12-дюймовый круг на слегка посыпанной посыпанной поверхности. Аккуратно перенести тесто на 9-дюймовую пирог со съемным дном; Нажмите, чтобы уютно подходить. Обрезать тесто, чтобы со всех сторон было 1/2 дюймового свеса. Аккуратно сложите края теста, чтобы создать небольшую губу теста на верхней части сковороды со всех сторон.
Уколоть нижнюю часть коры несколько раз вилкой, будучи обязательно не прокола до конца. Поместите подготовленную кору в морозильник до полного охлаждения, по крайней мере, 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок; Готовьте до золотисто -коричневого цвета, часто помешивая, около 10 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
Смешайте Gouda, базилик, майонез, чеддер, пармезан, дижон -горчицу, орегано, перец, мускатный орех и соль в средней миске. Добавьте охлажденный лук и чеснок до полного объединения.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Снимите пирог с морозильной камеры. Аккуратно разложите сырную смесь равномерно по дну. Поместите помидоры вишни равномерно сверху и осторожно нажмите. Поместите пирог на большой противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока корка не станет золотисто -коричневой, сыры не станут игристыми, а большинство помидоров разрываются, от 55 до 65 минут. Охладно в течение 20 минут. Аккуратно выньте пирог с сковороды и поместите на порцию. Подавать теплым.
Советы
Примечания повара:
Я использовал 1/2 рецепта домашнего пирога с пирогом с легкой домашней корокой Джона. Вы можете использовать магазин- купленные пироги или любой другой рецепт кондитерской скорлупы, который вы предпочитаете.
Используйте любой сыр или комбинацию сыров, которые вы предпочитаете.
Корка немного мягкая на нижней части ее выпекает таким образом, что я и предпочитаю. Для более хрустящей коры вы можете попытаться предварительно выплеснуть корочку, но обязательно выровняйте ее с весами пирога перед выпечкой, или она будет провисать по бокам.
Мои помидоры вишни были немного на большей стороне, поэтому потребовалось некоторое время, чтобы испечь-если ваши помидоры меньше, начните проверять на доновости примерно через 40 минут или около того.
Пищевая ценность (на порцию)
| 242 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 242 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 341 мг | 15% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 14 мг | 68% |
| Кальций 143 мг | 11% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 200 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это замечательный рецепт, который требует свежего или замороженного гороха и свежего жемчужного лука. Это быстро и вкусно! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25...
Это полезная, вкусная еда, которую легко приготовить! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 столовая ложка масла 1...
Это был эксперимент, который имел очень счастливой конец. Сухое втирание на вырезке создало хорошую хрустящую корочку, в то время как внутренняя часть оставалась влажной и сочной. Время подготовки...
Это работает с любыми овощами, которые станут плохими, и вам нужно избавиться. Ингредиенты являются основными, и рецепт легко сделать, так как вы можете сделать это в рисоварке. Мы с мужем были очень...
