Замечательный рецепт шафранового куриного шашлыка. Отлично, когда в паре с ломтиками лука, перца, грибов и целых помидоров вишни, чередующимися с курицей на шашлыках.
Ингредиенты
3 фунта без костей, куриные грудки без кожи, нарезанные на большие кубики
1 стакан простого йогурта
1 чашка лимонного сока
1 чашка лукового сока
1 стакан оливкового масла
чайная ложка нарезанного чеснока
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка шафрана
8 шампуров или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Смешайте йогурт, лимонный сок, луковый сок, оливковое масло, чеснок, черный перец и шафран в большой миске. Добавьте кусочки курицы в маринад и перемешайте, чтобы покрыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать от 8 часов до ночи.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Удалить курицу с маринада; нить сквозь шашлыки. Выбросить неиспользованный маринад.
Готовьте на предварительно разогретых гриле, часто поворачиваясь, пока золотисто -коричневый цвет со всех сторон и мясо не станет розовым в центре, около 8 минут на сторону.
Примечание повара:
При желании используйте 1 мелко нарезанный большой лук вместо лукового сока.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 460 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 37г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 460 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 37г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 428 мг | 9% |
Вам может понравиться
Это старый рецепт, который моя семья принесла с собой из Ливана на рубеже прошлого века. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 10...
Старомодный рецепт «горшок бобов». Это начинается с сухой пинтовой бобы, лука и куриного бульона. Добавьте зеленую сальсу чили, халапеньо и тмин для пряного удара. Время подготовки: 15 минут Время...
Это мой сицилийский рецепт цветной капусты и сыра, и он был фаворитом семьи в течение многих лет. Теперь это любимый Сэмми! Это очень просто, всего несколько ингредиентов, легко подготовить и вкусно...
Эта смесь зеленой фасоли похожа на других, но не то же самое! Этот рецепт предлагает дополнительную «скорость приготовления», чтобы быстро доставить это гарнир для свежего вкуса на стол. Время...
Пушистый и вкусный кукурузный хлеб, который отлично сочетается с любым блюдом! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 1 9x13-дюймовый...