Простой, но вкусный рецепт куриного марсала. Подавать над горячим приготовленным рисом.
Ингредиенты
1 чашка сырого белого риса
2 стакана воды
1 стакан универсальной муки
солить по вкусу
Земный черный перец по вкусу
1 ущипнуть сушеный орегано по вкусу
1 фунт без кожи без костей куриные котлеты, толщину толщиной до 1/4 дюйма
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки масла, разделенное
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 стакан нарезанных свежих грибов
соль и молотый черный перец по вкусу
Кубок Марсала вина
Чашка куриного бульона
Пошаговый рецепт
Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите, пока рис не станет нежным, а жидкость не будет поглощена, от 20 до 25 минут. Отложите рис в сторону.
В большой миске взбейте муку солью, черным перцем и орегано. Аккуратно прижимайте куриные грудки в смесь муки, чтобы покрыть, и стряхнуть из лишней муки.
Нагрейте оливковое масло и 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Расположите курицу в сковороде и варите, пока курица больше не станет розовой внутри и золотисто -коричневым на улице, от 5 до 8 минут на сторону. Слейте приготовленную курицу на тарелку с бумажным полотенцем.
Растопить оставшуюся 1 столовую ложку масла в той же сковороде на среднем огне, соскребая любые коричневые кусочки ложкой. Добавьте чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного. Добавьте грибы, готовьте и перемешайте, пока они не станут нежными, и не выпустили свою жидкость, около 10 минут. Приправить солью и черным перцем, затем добавьте вино Марсала и куриный бульон.
Переложите курицу обратно в сковороду и ложку соуса на кусочки курицы. Увеличьте огонь до среднего и добравшись до кипения. Накрыть, уменьшить огонь до среднего и варить до тех пор, пока соус не загустеет, примерно на 5 минут. Подавайте курицу и соус над приготовленным рисом.
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 562 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 562 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 5г | 27% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 197 мг | 9% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 395 мг | 8% |
Вам может понравиться
Этот рецепт стал, рук, моя любимая ветчина! Это заменило нашу рождественскую ветчину и заставляет весь дом пахнуть потрясающим! Нет ничего лучше, чем вернуться домой с этой кулинарией ветчины...
Мой муж любит эту запеканку; Он назвал его «Мясной горой». Гораздо проще сделать, чем обычный чучел. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8...
Этот рецепт запеканки для завтрака с печеньем и хэш -коричневыми цветами появился, когда у меня были все ингредиенты для отличного завтрака, но не хотели готовить все отдельно. Я бросил их в...
Маринад для этой индейской груди адаптирован из моего рецепта куриных крыльев и создает восхитительную, сочную индейку грудью с правильным количеством тепла, которое красиво сбалансировано коричневым...
Этот жуткий суп великолепен, чтобы поесть, прежде чем отправиться в трюк. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 6 часов Общее время: 6 часов 10 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты...