Простой, но вкусный рецепт куриного марсала. Подавать над горячим приготовленным рисом.
Ингредиенты
1 чашка сырого белого риса
2 стакана воды
1 стакан универсальной муки
солить по вкусу
Земный черный перец по вкусу
1 ущипнуть сушеный орегано по вкусу
1 фунт без кожи без костей куриные котлеты, толщину толщиной до 1/4 дюйма
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки масла, разделенное
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 стакан нарезанных свежих грибов
соль и молотый черный перец по вкусу
Кубок Марсала вина
Чашка куриного бульона
Пошаговый рецепт
Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите, пока рис не станет нежным, а жидкость не будет поглощена, от 20 до 25 минут. Отложите рис в сторону.
В большой миске взбейте муку солью, черным перцем и орегано. Аккуратно прижимайте куриные грудки в смесь муки, чтобы покрыть, и стряхнуть из лишней муки.
Нагрейте оливковое масло и 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Расположите курицу в сковороде и варите, пока курица больше не станет розовой внутри и золотисто -коричневым на улице, от 5 до 8 минут на сторону. Слейте приготовленную курицу на тарелку с бумажным полотенцем.
Растопить оставшуюся 1 столовую ложку масла в той же сковороде на среднем огне, соскребая любые коричневые кусочки ложкой. Добавьте чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного. Добавьте грибы, готовьте и перемешайте, пока они не станут нежными, и не выпустили свою жидкость, около 10 минут. Приправить солью и черным перцем, затем добавьте вино Марсала и куриный бульон.
Переложите курицу обратно в сковороду и ложку соуса на кусочки курицы. Увеличьте огонь до среднего и добравшись до кипения. Накрыть, уменьшить огонь до среднего и варить до тех пор, пока соус не загустеет, примерно на 5 минут. Подавайте курицу и соус над приготовленным рисом.
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 562 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 562 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 5г | 27% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 197 мг | 9% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 395 мг | 8% |
Вам может понравиться
Еда сама по себе! Цветная капуста находится на главной сцене, акцентируется хрустящими, пряными чипсами из капусты и апельсинами. Стоит того, что нужно, чтобы создать это вкусное, красивое блюдо. ...
Мой муж говорит, что этот шпинат Маникотти так же хорош, как и то, что он имел в итальянских ресторанах. Это очень наполняет и отлично подается с салатом и чесночным хлебом. Время подготовки: 25...
Если вы фаршированный ценитель грибов, это необходимо попробовать! Они практически растут во рту и всегда являются хитом, когда я подал их семье и друзьям. Начинка также может быть использована для...
В этом рецепте нежные свиные отбивные выпекаются с тушеными помидорами, луком и грибами. Это отличный удар с моей семьей - эти очень легкие отбивные всегда тают во рту! Время подготовки: 15 минут...
Эти куриные фрикадельки наполнены сыром моцарелла. Они абсолютно вкусные с макаронами, соусом маринары и домашним чесночным хлебом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут...