Куриная паста пиката с классическим соусом пикката. Соус также хорошо работает с телячьей медальонами.
Ингредиенты
чашка универсальной муки
чайная ложка свежего земли Черный перец
чайная ложка паприка
1 фунт без кожи без костей куриные половинки, тонкие и нарезанные на 2-дюймовые кусочки
2 столовые ложки оливкового масла
1 гвоздичный чеснок, измельченный
4 столовые ложки масла, разделенное
1 стакан сухого белого вина
Чашка куриного бульона
чашка свежего лимонного сока
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 (8 унций) упаковка
Пошаговый рецепт
Взбейте муку, перец и паприка вместе в мелководье. Дедж курицу в смесь муки до равномерного покрытия.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок; Готовьте и перемешайте до золотистого и ароматного, около 1 минуты; перенести на тарелку.
Растопить 2 столовые ложки масла в той же сковороде. Добавить курицу и варить до подружки, около 5 минут на сторону; перенести на тарелку.
Вылейте вино в горячую сковороду и доведите до кипения на сильном огне, соскребая кусочки коричневого цвета со дна и боковой сковороды деревянной ложкой. Варить, пока вино не уменьшится вдвое, около 5 минут. Взбейте в куриный бульон, зарезервированный чеснок, лимонный сок и каперсы; Готовьте 5 минут. Добавьте петрушку и оставшиеся 2 столовые ложки масла. Уменьшите огонь до среднего, верните курицу в сковороду и продолжайте готовить, пока соус не загустеет, около 15 минут.
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Приготовьте пасту для волос ангела в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, от 4 до 5 минут. Сливайте хорошо.
Переложите кусочки курицы в блюдо и сбрызнуть несколькими столовыми ложками соуса. Добавьте приготовленную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть оставшимся соусом.
Порная лапша на сервирующие тарелки и заполу с курицей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 543 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 543 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 385 мг | 17% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 10 мг | 51% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 403 мг | 9% |
Вам может понравиться
Супер легко и очень хорошо. Я нашел рецепт онлайн, который был похож, но в нем было слишком много ингредиентов. Я упростил его, и теперь это может быть сделано в основном в медленной плите. Время...
Простое, вкусное и универсальное блюдо, которое является естественным веганом, но может быть легко изменено, чтобы разместить как веганские, так и всеядные едоки-экстренные для семейных ужинов и...
В Мексике севиче также можно сделать с использованием только овощей, в данном случае морковь, помидоры и лук, маринованные в цитрусовом соусе с кетчупом и перцем серрано. Подавать над тостадами...
Узнайте, как долго приготовить жаркое на горшок в духовке при 350 градусах по Фаренгейту с этим легким рецептом для жаркого на печь, жареных с овощами. Аромат заставит вас проголодать, в то время как...
Это почти как пирог пастуха, но с рыбой и шпинатом. Отличное блюдо для холодного мрачного дня. Это ирландская комфортная еда в лучшем виде. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час...