Я только что купил марокканский таги и должен был попробовать его. После просмотра в Интернете рецепты я рискнула что -то приготовить и в итоге получил свой собственный рецепт куриного таги с сушеной клюквой. Вы также можете сделать это в мультиварке, см. Сноску ниже. Это стало вкусным! Наслаждайтесь рисом или кус -кус.
Ингредиенты
4 столовые ложки лимонного сока
чашка оливкового масла в виде лишнего
1 чайные ложки соли
1 чайная ложка наземной корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
чайная ложка черного перца
1 (3 1/2) фунт цельной курицы, нарезанный на кусочки
1 стакана тонко нарезанная морковь
1 Большой лук, вдвое вдвое, а затем нарезал поперечные на срезы толщиной 1/4 дюйма
2 гвоздика чеснока, измельченный
4 среднего красного картофеля, разрезать на тонкие ломтики
2 средних помидоров, очищенные и нарезанные
1 средний желтый сладкий перец, разрезать на куски
Кубок сушеная клюква
чашка нарезанная свежая петрушка
1 столовая ложка куриных гранул буульона
чашка сухого белого вина
Пошаговый рецепт
Смешайте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, корицу, имбирь и перец вместе в большой стакан или керамической миске. Добавьте кусочки курицы и перемешайте, чтобы покрыть. Накройте и дайте сидеть в холодильнике в течение 2 часов, до ночи.
Когда готовы к запуску, выровняйте таги с нарезанной морковью.
Нагрейте еще 2 столовые ложки оливкового масла в тяжелой сковороде на среднем огне до горячего, но не курить. Коричневый 1/2 кусочков курицы, вниз по коже, перевернувшись один раз, 5-7 минут. Вы просто подрумяниваете его, а не готовите. Уберите из сковороды и положите на вершину моркови, затем коричнеруют оставшиеся кусочки курицы. Как только они подрумяняются, но не приготовлены, расположите на вершине моркови. Идея состоит в том, что курица не касается дна тагина, только морковь.
Добавьте лук к той же сковороде и обжаривайте на среднем огне до мягкого, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего. Добавить чеснок; Обжарить 30 секунд. Добавьте картофель и обжарите, от 1 до 2 минут. Добавить помидоры, сладкий перец, клюкву и петрушку; Хорошо перемешайте и держите жарку на среднем огне, пока не жарко и игристо. Посыпьте куриные гранулы бульона на смесь, пока она готовит.
Вылейте смесь на курицу и морковь. Поместите таги на медленном огне, убедившись, что любое открытое пламя не касается дна горшка. Сбрызните оставшееся оливковое масло сверху. Вылейте вино наверх и накрыть.
Готовьте на медленном огне, пока картофель не станет мягким, а курица больше не станет розовой в центре, около 1 часа. Выключите огонь и дайте сесть на 10 минут перед подачей на стол.
Примечания повара:
Используйте любое вино, которое вы предпочитаете.
Это блюдо также может быть приготовлено в медленной плите. Следуйте тем же инструкциям, как если бы это был тагин, и готовите в низкой установке, пока картофель не станет нежным.
Пищевая ценность (на порцию)
| 631 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 47 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 631 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 133 мг | 44% |
| Натрий 830 мг | 36% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 47г | |
| Витамин С 65 мг | 326% |
| Кальций 70 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 19% |
| Калий 1303 мг | 28% |
Вам может понравиться
Свежие зеленые бобы со сладким карамелизированным луком -шалотом и пикантной итальянской панчеттой поднимают овощи на совершенно новый уровень. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20...
Это тушеное мясо с кокосовым молоком, помидорами и картофелем, вдохновленное тайским, является легкой микроволновой печей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45...
Подавайте это острый падение бобов с чипсами из тортильи. Это очень трудно сопротивляться! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 15 минут Порции: 32 Урожай: 4...
Жареные портобелло грибы наполнены пикантной начинкой из краба, как гигантская закуска. Если это не рай, ваши вкусовые рецепторы все равно будут там! Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Быстро ... легко ... восхитительно! Моим детям это нравится, как и муженек! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4...