Это рецепт с высоким содержанием белка, с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием жиров, который очень наполняет. Я обычно удваиваю рецепт, поэтому у меня много остатков. Суп хорошо замерзает. Этот суп выходит очень толстым; Если вам нравится более тонкий суп, добавьте больше воды или уменьшите ячмень до 1/2 стакана. Этот рецепт супа очень гибкий. Регулируйте количество овощей и приправы на вкус вашей семьи.
Ингредиенты
8 стаканов воды
2 фунта куриных бедер, или больше по вкусу
1 чашки нарезанной моркови
1 чашка нарезанного сельдерея (попробуйте включить листья сельдерея)
1 лук, нарезанный
Кубок жемчужного ячменя
3 лаврового листа
1 кубик куриного бульона, или больше по вкусу
1 чайная ложка приправы птицы
1 чайная ложка потерто мудреца
1 чайная ложка соли, или по вкусу
чайная ложка земля черного перца
2 столовые ложки лимонного сока
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, куриные бедра и лавровый лист в большой стойке; Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока курица не станет мягкой, около 30 минут.
Переложите куриные бедра на режущую доску, чтобы охладить. Удалить и выбросить кости, кожу и жир; Нарежьте оставшуюся курицу на кусочки размером с укус и добавьте в бульон.
Прохладный бульон, пока жир не застынет на поверхности; Skim и отбросьте жир.
Добавьте морковь, сельдерей, лук, жемчужный ячмень, лавровый лист, куриный бульон, приправа птицы, шалфей, соль и черный перец в бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до низкого уровня, крышкой и варите, пока ячмень не будет приготовлен, а овощи не станут нежными, от 60 до 90 минут. Вмешайте лимонный сок в суп непосредственно перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 352 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 352 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 704 мг | 31% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 8 мг | 39% |
| Кальций 63 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 503 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это гораздо больше, чем картофельный салат. Это красочное блюдо для картофеля, которое дополняет практически любое закуски. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее...
Отличный фруктовый салат с небольшим количеством выдуманного поворота. Отлично подходит для летних поваров! Лучше всего подавать в тот же день, что и подготовка. Время подготовки: 15 минут Общее...
Сладкий, но здоровый куриный салат. Сладкий секрет - сушеная клюква. Потрясающе на домашнем хлебе или на крекерах. Я распределяю сливочный сыр на хлеб или крекеры, а куриный салат. Время подготовки...
Лучше, чем консервированный, комфортный суп, приготовленный в мгновенном горшке. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Это замечательный освежающий летний рецепт. Очень хороший! Обязательно попробовать. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 45 минут...