Этот быстрый рецепт курицы можно отрегулировать, чтобы включить любые овощи, которые у вас есть под рукой. Вероятно, это можно было бы хорошо сделать с креветками. Время и количество варьируются в зависимости от того, насколько толстым вы нарезаете курицу и овощи, и насколько четко вы предпочитаете цуккини.
Ингредиенты
2 чашки куриного бульона
1 стакана промыла квиноа
4 столовые ложки оливкового масла в экстра-виргинах, разделенное
2 Scapes, нарезанный
1 маленький лук, нарезанный
2 половинки без костей, куриные грудки - нарезать полоскими
1 цуккини, нарезанный кубиками
1 помидор, нарезанный кубиками
4 унции рассыпанный сыр фета
8 свежих листьев базилика
1 столовая ложка сока лайма
Пошаговый рецепт
Доложите куриный бульон и квиноа до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до кипения, крышкой и варите, пока бульон не впитается, квиноа не станет пушистой, а белая линия виден в зерне, около 12 минут.
Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Готовьте и перемешайте чеснока и лук в горячем масле, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте куриные грудные полоски и варите, пока курица все еще не станет немного розовой посередине, еще около 5 минут. Удалите курицу на тарелку и отложите в сторону.
-
Вылейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду. Готовьте и перемешайте цуккини и помидор в горячем масле, пока цуккини не станет мягким, от 5 до 8 минут. Верните курицу в сковороду и посыпьте сыром фета, листьями базилика и соком лайма. Готовьте, пока курица не будет полностью приготовлена и горячая, еще около 10 минут. Подавать над горячей квиноа.
Рома
Пищевая ценность (на порцию)
| 445 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 445 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 30% |
| Насыщенный жир 7г | 33% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 361 мг | 16% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 15 мг | 74% |
| Кальций 174 мг | 13% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 347 мг | 7% |
Вам может понравиться
Придайте свой барбекю с этими сочными и ароматными юго -западными куриными пакетами. Заполненные перцем, луком и сладкой кукурузой, они обязательно будут ужином, которым понравится вся семья...
Эти фаршированные перцы, приготовленные в микроволновой печи, являются быстрым, простым и хорошим блюдом во время напряженной рабочей недели. Вы можете использовать любой цвет перца. Попробуйте...
Эта греко-вдохновленная однополосной едой проста в создании и идеально подходит для занятых ночлевых ног. Гостям тоже это понравится! Подавать со стороной риса, при желании. Я предпочитаю...
Этот рецепт рыбы в кубинском стиле легко подготовить, и обязательно понравится. Это также отличное блюдо, чтобы подавать гостям, когда у вас мало времени (или желания) работать весь день на кухне. ...
Картофельные лакки обычно жареные, на вершине плиты, но в настоящее время воздушные фритюрнины на рынке - отличный способ приготовить это популярное блюдо. Этот метод дает хрустящий латке, который...