Простой, восхитительный китайский рецепт Mapo Tofu (Mabo Dobu - это японская адаптация), который передавался годами.
Ингредиенты
1 столовая ложка холодной воды
1 чайная ложка кукурузного крахмала
фунт из наземной свинины
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 (16 унций) Пакет твердой тофу, разрезая на 1 дюйм
5 столовых ложек соевого соуса
2 столовые ложки соуса горячих бобов
1 чайная ложка белого сахара
3 зеленого лука, нарезанный
1 чайная ложка кунжутного масла
Пошаговый рецепт
Смешайте воду и кукурузный крахмал в маленькой миске; Отложить в сторону.
Коричневая молочная свинина в небольшой сковороде на среднем огне, около 5 минут. Слейте жир.
Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде или воке. Приготовьте чеснок и имбирь в масле до ароматного, около 1 минуты. Добавьте тофу и варите 2 минуты. Приправить соевым соусом, соусом из горячих бобов и сахаром; перемешать, чтобы объединить.
Добавьте приготовленную свинину и зеленый лук. Посыпать кукурузным крахмалом и водной смесью; Готовьте и перемешайте до утолщения, около 2 минут. Размешайте кунжутное масло в утолщенный тофу мапо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрий 1637 мг | 71% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 3 мг | 17% |
| Кальций 250 мг | 19% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 396 мг | 8% |
Вам может понравиться
Если вы устали от картофельного пюре, попробуйте этот рецепт для картофельного пюре из чеснока. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 50 минут Порции: 10 Ингредиенты...
Начните это сытное тушеное мясо, сделанное в медленной плите за ночь перед подачей. Чем дольше он готовится, тем лучше это нежное тушеное мясо с множеством смешанных овощей! У вас будет отличный...
Меласса, уксус и горчичный соус добавляют приятный вкус к запеченной курице. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1...
Простой и легкий рецепт для кубического стейка, который можно легко растянуть, чтобы накормить столько, сколько вам нравится. Подавать над рисом или картофелем. Время подготовки: 10 минут Время...
Это наполненный, сытный суп, который очень легко приготовить! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 столовая ложка...