Чайные яйца - одно из моих любимых блюд и традиционная счастливая еда, которая готовит для Лунного Нового года. Эти яйца вкрутую тонко приправлены анисом и имеют глубокий коричневый оттенок от черного чая и сои. Мраморные узоры от треснутых раковинов делают их довольно привлекательными. Я ем их охлажденными и нарезанными в помещениях в качестве гарнира, закуски или закуски. Рецепт предоставлена мамой.
Ингредиенты
3 чашки воды
2 столовые ложки черного чая листья
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка черного соевого соуса
1 столовая ложка мандариновой цедры
1 (2 дюйма) кусок корицы
2 Светью звезды Anise
1 чайные ложки соли, разделенные
8 больших яиц
Пошаговый рецепт
Смешайте 3 чашки воды, чайные листья, соевый соус, черный соевый соус, цедру, палочку с корицей, звездный анис и 1/4 чайной ложки соли в большой кастрюле; довести до кипения. Уменьшите огонь, крышку и варите 3 часа.
Тем временем поместите яйца и оставшуюся 1 чайную ложку соли в среднюю горшок; Покройте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Снимите с огня, слить и охладить. Нажмите яйца с охлаждением с задней частью ложки, чтобы взломать раковины; Не удаляйте раковины.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте яйца и дайте крутить не менее 8 часов.
Советы
Вы можете погрузить яйца на срок до 1 1/2 дня для более богатого вкуса.
Храните яйца неочищенные и плотно запечатанные в холодильнике в течение 4-5 дней.
Пищевая ценность (на порцию)
| 76 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 76 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 186 мг | 62% |
| Натрий 659 мг | 29% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 94 мг | 2% |
Вам может понравиться
Секретным ингредиентом в этих сливочных яиц является сливочный сыр. 'C'est Bon,' это означает «это так хорошо!» Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное...
Они отлично подходят для завтрака и послеобеденного чая! Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 1 час Порции: 20 Урожай: 20 запеченных пельмени Ингредиенты 3 чашки...
Это рецепт, который я придумал, пытаясь выяснить, что делать с чрезмерным красотом ревеня. Я не люблю сладкие, сироповые соусы из ревеня, но я люблю ревень и люблю сальсу, поэтому я подумал, почему...
Вкусно с чипсами из тортильи или без них! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 9 часов Общее время: 9 часов 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1...
Немногие блюда так просты и вкусны, как этот. Этот кремовый падение артишока улучшается с 12-24 часами в холодильнике, что позволяет объединить все ароматы. Вкусно подается холодно с жареными...