Шоколадная бревно

Традиционный рождественский журнал Yule может выглядеть пугающим, но на самом деле это довольно просто сделать, когда вы сломаете его пошаговым. Этот рецепт журнала Yule быстро станет одним из основных продуктов в вашей семье.

Что такое журнал Yule?

Живопид Yule, он же Bche de Nol, является традиционным праздничным десертом, который предназначен для напоминания реального журнала. Губцовый пирог выпекается в швейцарской кастрюле, заполненной, катал в цилиндр, затем снова заморожен.

Традиция Log Yule уходит назад столетия: Yule или Yuletide - это зимний фестиваль, который исторически отмечался людьми в Северной Европе. Во время фестиваля специальный журнал сгорел на очаге. Никто не знает, откуда этот обычай, но это, вероятно, вдохновение в праздничном торте.

Как сделать журнал Yule

Этот основной журнал Yule начинается с классического рулета. Вы найдете полный рецепт пошагового шага ниже - но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот журнал Yule:

1. Сделать начинку.
2. Сделайте тесто для торта и вылейте его в подготовленную кастрюлю.
3. Выпекать, пока края не начнут отстраниться.
4. Выверните торт на кухонное полотенце, катитесь и дайте остыть.
5. Разверните охлажденный пирог и распределите начинку сверху.
6. Пересмотрите его, затем посыпьте большим количеством сахарной пудры. Охладите до твердого.

Как заморозить журнал Yule

Когда журнал Yule заполняется и катится, пришло время заморозить! Чтобы сделать глазурь Ganache, просто взбейте шоколадные чипсы и горячие сливки до однородного состояния. Вырежьте концы с бревна, затем разложите слой ганаша по всему торту. Используйте вилку или нож, чтобы сделать хребты в глазури. Продолжайте, пока журнал не напоминает кору дерева.

Юле в журнале

Вы можете сохранить свой журнал Yule простым или поднять его на ступеньку с причудливыми украшениями (ознакомьтесь с нашим рецептом помадки с самым высоким рейтингом, чтобы сделать свой собственный съедобный декор). Вот несколько великолепных идей от талантливых членов сообщества:

Как хранить журнал Yule

Покройте замороженный журнал Yule свободно в хранении и храните его в холодильнике до трех дней или заморозите его до трех месяцев (оттаивание в холодильнике на ночь).

Советы по сообществу и похвала

«Я впервые сделал журнал Yule в прошлое Рождество, используя этот рецепт, и он оказался таким фантастическим», - восхищается Ники Борц. «Это определенно будет рождественская традиция. Шоколадная начинка и кофе -ликер - это то, что изначально продали меня, и это не разочаровало!»

«Сделал это на Рождество, и моему мужу это так понравилось, что он хочет это на свой день рождения», - говорит Линетт. «Масляный крем и ганаш были идеальными. Не слишком сладкие. Добавление маскарпоне и Калуа ставит его наверх!»

«Количество начинки было идеальным для меня», - говорит Линда. «Я был приятно удивлен, что он не придерживался, как многие другие, которые я сделал. Я сделал дисплей без грибов, используя Cranberries Greenery. Снаружи свою тарелку я положил маленькие веточки».

Редакционные взносы Кори Уильямс

Начинка из сливочного крема:

• 1 чашки сахарной пудры

• чашка несоленого масла, при комнатной температуре

• 2 столовые ложки кофейного ликера

• 1 столовые ложки несладкого какао -порошка

• 1 ущипнуть соль

• Кубок Маскарпоне сыр

Бисквит:

• 2 столовые ложки растопленного масла

• чашка несладкого какао -порошка

• 2 столовые ложки универсальной муки

• чайная ложка кошерная соль

• 5 больших яиц, при комнатной температуре

• чашка белого сахара

• чайная ложка ванили

• 2 столовые ложки сахарной пудры или по мере необходимости

Ganache глазурь:

• 1 чашка тяжелых сливок, кипящий

• 1 (8 унций) упаковка темных шоколадных чипсов