Легко собрать чашу для завтрака чоризо с южным вкусом.
Ингредиенты
Пико де Галло:
4 помидоры рома, нарезанные кубиками
чашка нарезанного кубиками сладкий лук
чашка нарезанная свежая кинза
1 перцем халапеньо, сеян
1 лайм, сок
1 чайная ложка измельченного чеснока
чайная ложка чесночной соль
1 (15,5 унции) может черная фасоль, промытая и дренированная
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
2 (10 унций) мешки заморожены сладкий картофель
соль и молотый черный перец по вкусу
1 (1 фунт) грунтовая колбаса чоризо
4 яйца
4 авокадо, очищенные и нарезанные
чашка рассыпанный сыр котиджи
1 чайная ложка горячего соуса в мексиканском стиле (например, Валентина) (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте помидоры, лук, кинзу, халапеньо, сок лайма, фарш -чеснок и чесночную соль в миске; перемешать, чтобы объединить. Переложите 1/2 стакана Pico de Gallo на вторую миску и добавьте черную фасоль. Накройте обе миски и установите в холодильнике.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и приправьте солью и перцем. Готовьте и перемешайте до подружки и хрустящего, 15-20 минут.
Тем временем, варите и перемешайте хоризо во второй сковороде на среднем огне, пока не подрумянится и не будет приготовлен, около 10 минут.
Распространение приготовленного хоризо, сладкого картофеля, смесью черной фасоли и авокадо среди 4 мисок. Посыпать сыром Cojita.
Нагрейте непримазимую сковороду на среднем огне. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Разбейте яйца в кастрюлю и варите, пока внешние края не станут непрозрачными, около 1 минуты. Покройте сковороду и уменьшите огонь до минимума. Готовьте, пока белые не будут установлены, а желтки не будут установлены на вашу желаемую твердость, от 4 до 6 минут.
Поместите яйцо на вершину каждой миски. Подавать с большим количеством пико де Галло и горячим соусом.
Примечание повара:
Готовьте яйца, чтобы они вам нравились.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1092 | Калории |
| 73г | Жиры |
| 77г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 1092 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 73 г | 94% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 292 мг | 97% |
| Натрий 1705 мг | 74% |
| Общее углевод 77 г | 28% |
| Диетическое волокно 28 г | 100% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 55 мг | 275% |
| Кальций 216 мг | 17% |
| Железный 6 мг | 32% |
| Калий 2289 мг | 49% |
Вам может понравиться
Узнайте, как приготовить омлет в духовке и прекратить трудность по плите! Это отличный завтрак или бранч на Рождество или в любое время, когда у вас есть компания. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот клубничный смузи киви полон тропического, фруктового доброты! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 2 Ингредиенты чашка ананаса и смеси апельсинового сока чашка ванильного...
Блинистые из цельной пшеничной муки, обезжиренного молока и яичных белков. Вы никогда не узнаете, что они более сознательны для здоровья, чем ваш основной креп со вкуса. Время подготовки: 10 минут...
Эти апельсиновые булочки с корицей идут наши удивительно нежные, сладкие и липкие. Покрытые липкой и супер липкой оранжевой сливочной глазурью, это удивительное бранч -лакомство, которое сделает весь...
Ягоды саскатуна - хорошая альтернатива чернике, со слегка терпким укусом. Они прекрасно вкусны в этом рецепте овсяного кекса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное...