Моя мама полнокровенная сицилийская и всегда готовит итальянскую еду. Мы праздновали бдение и имели 7 рыбных блюд. Поскольку мои дети не были поклонниками чего -либо большего, чем креветки, я заставил Маникотти добавить к кальмару и осьминогам, которые им не нравились. CRPE и пушистый сыр и начинка из шпината также наверняка удовлетворят и вегетарианцам.
Ингредиенты
Блины:
4 яйца
чайная ложка соли
2 чашки универсальной муки
2 чашки молока
чашка расплавленного масла
1 столовая ложка растительного масла или больше по мере необходимости
Наполнение:
1 (10 унций) упаковка замороженного нарезанного шпината, оттаивание, истощен и сжатый сухой
1 (15 унций) контейнер рикотта сыр
1 (3 унция) Сливо -сыр, смягченный
чашка тертый сыр пармезан
чашка нарезанная свежая петрушка
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка лукового порошка
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка соли
2 яйца, слегка взбитые
2 чашки приготовлены соусом маринары или по мере необходимости
1 стакан измельченного сыра моцарелла, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Взбейте 4 яйца и 1/4 чайной ложки соли вместе в миске; Постепенно взбейте муку в яйца, чередующиеся с молоком, чтобы сделать гладкое тесто. Взбейте растопленное масло в жидкое тесто; Охладите не менее 1 часа.
Вылейте растительное масло в небольшую миску. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне; Смажьте сковороду растительным маслом, используя кондитерскую щетку. Разрушайте достаточно жидкого теста, чтобы слегка покрыть дно сковороды, около 1/4 стакана. Всаждайте сковороду, чтобы полностью покрыть дно. Готовьте CRPE, пока он не станет слегка золотисто -коричневым на дне; Переверните и варите, пока на другой стороне не будет маленьких коричневых пятен. Повторите с оставшимся жидким тестом, чистить сковороду маслом по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание CRPE; Установите приготовленные CRPE в сторону между слоями вощеной бумаги.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Слегка смешайте шпинат, сыр рикотта, сливочный сыр, сыр пармезан, петрушку, зеленый лук, лук -порошок, орегано, 1/2 чайной ложки соли и 2 яйца в миске, пока начинка не будет тщательно смешано.
Распределите 1 стакан соуса маринары на дно 9x13-дюймового выпечки. Поместите CRPE на рабочую поверхность и ложки около 3 столовых ложек заполнения, или более, по мере необходимости, в линии в центре каждого CRPE. Скатать CRPE через начинку и установить в соус на кастрюле; Повторите с оставшимися CRPE и начинкой, заполняя CRPE на кастрюлю. Распространение оставшегося соуса маринара на заполненные CRPE. Посыпать сыром моцарелла.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до пузырька и сыра моцареллы не будет расплавлен и слегка подрумянен, от 20 до 30 минут.
Советы
Первый CRPE никогда не выходит правильно! Не отчаивайтесь и попробуйте еще раз. Вы также можете положить сыр моцарелла в начинку; Сделайте немного шпинатом, а некоторые без. Дополнения бесконечны.
Пищевая ценность (на порцию)
| 505 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 505 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 34% |
| Насыщенный жир 14 г | 69% |
| Холестерин 203 мг | 68% |
| Натрий 886 мг | 39% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 7 мг | 33% |
| Кальций 496 мг | 38% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 633 мг | 13% |
Вам может понравиться
Очень острая запеканка с томатным вкусом и сырной текстурой, которая хорошо сочетается с наземным бургером бизонов, чтобы приготовить еду на вечер. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50...
Я придумал эти соленые фрикадельки после экспериментов с несколькими различными рецептами, включая мою маму. Конечно, мне нравится использовать их в соусе спагетти, но они также восхитительны в моих...
Вкусный соус с использованием краба Сурими. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (16 унций) пакета лингвини чашка масла 1 лук, нарезанный 2 гвоздика чеснока, измельченный чашка универсальной...
Нажмите лепестки цветов и обрезанные травы между простынями этого легкого и превосходного домашнего теста для пасты. Затем перемешайте с маслом, парм и большим количеством трав для великолепного...
Это очень простой и быстрый рецепт. Существуют дополнительные вариации для улучшения вашего риса. Чтобы добавить в него немного удара, добавьте банку смешанных овощей и уменьшите куриный бульон с 4...