Нажмите лепестки цветов и обрезанные травы между простынями этого легкого и превосходного домашнего теста для пасты. Затем перемешайте с маслом, парм и большим количеством трав для великолепного паппарделле. Украсить с дополнительными целыми цветами и травами. Этот рецепт журнала основан на легком домашнем тесте с макароном от PHO1962.
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
3 больших яиц, при комнатной температуре
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки воды или по мере необходимости
1 чашка съедобных лепестков цветов, нарезанных на 1/2 дюйма
2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
2 столовые ложки нарезаны свежие укропа
Сыр с измельченным пармезан
чашка масла, растопленное
1 лимон, узубленный и сок
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Взбить муку, яйца, масло и соль вместе в миске. Добавьте воду по 1 чайной ложке за раз, пока не станет гладкое и очень густое тесто.
Выверните тесто на рабочую поверхность и замесите до очень гладкого, около 10 минут. Крышка; Дайте тесту отдохнуть от 5 до 10 минут.
Разделите тесто на 8 шаров. Скатайте каждый в тонкий лист длиной около 18 дюймов, используя паста ролик или катящийся штифт. Посыпать 1 столовую ложку цветочных лепестков, 1/4 столовой ложки тимьяна и 1/4 столового укропа на продольной половине каждого листа. Складка пополам над лепестками и травами, затем снова скатитесь в тонкий лист. Нарежьте длинные 1-дюймовые полоски, используя пиццу.
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавьте макароны и варите до готовности, от 3 до 4 минут. Осушать.
Бросьте с сыром пармезан, маслом, цедрой лимона и соком. Приправить солью и перцем.
Примечание повара:
Вы можете использовать любые съедобные лепестки цветов, такие как альты, диант, анютины или фенхельные цветы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 493 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 52г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 493 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 11г | 56% |
| Холестерин 179 мг | 60% |
| Натрий 911 мг | 40% |
| Общее углевод 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 24 мг | 122% |
| Кальций 169 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 193 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это классическая лапша кугель, которую моя мама всегда готовила для ужина Шаббата. Это невероятно легко сделать и на вкус! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10...
Чрезвычайно простой рецепт, который любимый моей семьей! Можно сделать в духовке или горшке. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 4 часа Общее время: 4 часа 5 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Побритесь на драгоценное время, используя свой мгновенный горшок, чтобы придумать эту сучную грудь индейки. Это идеально, когда вы жаждете Турции, но вы не хотите запускать свою большую духовку. Вы...
Барбекю с измельченным свининой в стиле Каролина. Этот рецепт был дан нам, когда мы жили в Каролинах. Время подготовки: 4 часа 40 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 5 часов Порции: 6...
Утешительный сливочный итальянский суп с клениками, шпинат, помидоры-гарантированный, чтобы согреть вас, когда на улице станет холодно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее...