Так простой и идеально подходит для осени, это из коллекции, которую я создал для моего малыша, когда она была студенткой голодания. Я превзошел его поджаренными тыквенными семенами или миндалем карри.
Ингредиенты
1 Сквош ореха
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
1 лук, нарезанный
1 шалот, измельченный
2 столовые ложки порошка карри или больше по вкусу
1 чайная ложка земли куркумы
1 яблоко, седло и нарезано
1 Slice Fresh Ginger, Minced
вода для покрытия
1 (14 унций) может кокосовое молоко
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Пирс Баттернат Сквош и поместите на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, около 45 минут. Позвольте сквош остыть, пока не будет легко обработать; Разрежьте пополам, выкопайте семена, очистите и нарежьте плоть.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук и шалот до прозрачного, около 10 минут. Добавьте порошок карри и куркуму и варите до равномерного покрытия, около 2 минут.
Смешайте сквош, яблоко и имбирь в луковую смесь; Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите, пока сквош и яблоки не станут мягкими, около 15 минут. Суп пюре с использованием картофельного пюре или смесь с погружением блендера, пока не разбит тыкву.
Смешайте кокосовое молоко и соль в суп и варите, пока не нагревается, еще около 3 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 388 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 388 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 19г | 96% |
| Натрий 68 мг | 3% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 9г | 31% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 60 мг | 299% |
| Кальций 171 мг | 13% |
| Железный 7 мг | 36% |
| Калий 1299 мг | 28% |
Вам может понравиться
Это адаптация из нескольких лосося с карамелизованными рецептами лунка, которые мне понравились. Простой, элегантный и вкусный. Я подал его для гостей и придирчивых подростков с высокой похвалой. ...
Этот весенний соус для погружения в рулон также потрясающий с пельмени. Подавайте его с любым азиатским блюдом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 1 час...
Этот ветчина и картофельный суп был отличным - такой сливочный! Я добавил в него несколько морковь и зеленую фасоль, чтобы придать блюду немного больше клетчатки и сердечности. Время подготовки: 20...
Я никогда не думал, что смогу сделать влажный мясной рулет без хлебойков, пока не сделаю этот рецепт! Я определенно больше не скучаю по хлебу! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45...
Zuppa Toscana - это сливочный, утешительный итальянский колбасовый суп с картофелем, капустой и чесноком. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции...