Это мое любимое мексиканское блюдо из свинины, которое всегда является хитом. Может быть смягчен меньшим или отсутствующим перцем, и все еще на вкус потрясающий. Если вы можете найти севильский апельсиновый сок, используйте его вместо лимона и обычного апельсинового сока для подлинного мексиканского аромата. Довольно легко подготовить! Вся ваша семья полюбит это знаменитое мексиканское блюдо!
Ингредиенты
2 фунта свинины жареные с костью
2 столовые ложки ахиот -пасты
чашка апельсинового сока
чашка свежего лимонного сока
2 перца хабанеро, посеянный и нарезанный
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка паприка
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка наземного кориандра
соль и перец для вкуса
чашка красного вина уксус
2 красного лука, нарезанный на кольца
Пошаговый рецепт
Проталкивайте отверстия по всей свинине вилкой. Вставьте Achiote Paste по всей свинине и отложите в сторону. В большой миске смешайте апельсиновый сок, лимонный сок и перцы хабанеро. Смешайте тмин, паприку, порошок чили, кориандр, соль и перец. Поместите свинину в смесь, накрыть и поставить в холодильник на ночь, обращаясь два или три раза.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Оберните свинину и маринад в алюминиевую фольгу или банановые листья, которые пропитывались в воде в течение 30 минут. Поместите в кастрюлю и накрыть.
Выпекать около 2 часов, пока мясо не упадет с кости. Чем медленнее вы готовите, тем лучше. Вы также можете испечь его в духовке в 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов в) в течение 4 или 5 часов или в медленной кусочке без фольги или листьев.
Пока свинина готовит, сделайте соус. Доведите уксус красного вина до кипения в маленькой кастрюле. Добавьте лук, уменьшите огонь до среднего и варите до готовности. Вылейте соус на свинину и подавайте с белым рисом и кукурузными лепешками. Каждый человек может сделать тако или фахитас со свининой, рисом и соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 222 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 222 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 58 мг | 3% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 24 мг | 119% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 2127 мг | 45% |
Вам может понравиться
Моя семья будет есть это каждую неделю. Это отличная удобная еда с одним набором, которая является полной и удовлетворительной. И уборка - это ветерок! Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Этот рецепт запеченного Siopao - мой взгляд на филиппинскую булочку с мясом на пару. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 1 час 45 минут Общее время: 2 часа...
Это один из моих любимых! Он является палео-дружелюбным и делает отличное дополнение к праздничному блюду, бранчу, путанице или хорошему ужину. Это также хорошо как остаток! Время подготовки: 10...
Этот рецепт чесночного хлеба с хот -догом станет быстрым дополнением к вашим ночным итальянским ужинам. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 8...
Этот рецепт чизбургерной запеканки легко сделать - макароны не нуждаются в кипении! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 55 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 30...