Обед

Кокосовый суп из черной фасоли

45 минут
4 порции

Готов за час, этот восхитительно приправленный суп, приготовленный из кокосового молока, черных бобов, нарезанных кубиками помидоров и теплых специй, будет согревать вас даже в самый холодный день.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
35 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
4

Ингредиенты

  • 2 (15 унций) банки с черной фасолью, промытыми и истощенными

  • 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров

  • 1 (14 унций) может кокосовое молоко

  • 1 чашка овощного бульона

  • 2 зеленый лук, нарезанный или более

  • 1 столовая ложка наземного имбиря

  • 1 столовая ложка наземной тмин

  • 1 столовая ложка земли куркумы

  • 2 гвоздика чеснока, рубка или более

  • солить по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте черные бобы, помидоры, кокосовое молоко, бульон, зеленый лук, имбирь, тмин, куркуму и чеснок в большой кастрюле; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока не будет достигнута желаемая консистенция, от 30 до 45 минут. Сезон с солью.

Пищевая ценность (на порцию)

436 Калории
22г Жиры
46 г Углеводы
17г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 436
Дневная норма
Общий жир 22г 28%
Насыщенный жир 19г 94%
Натрий 1108 мг 48%
Общее углевод 46 г 17%
Диетическое волокно 18г 64%
Всего сахара 4г
Белок 17г
Витамин С 17 мг 84%
Кальций 157 мг 12%
Железо 12 мг 64%
Калий 1111 мг 24%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Яблочные запеченные бобы

Не позволяйте названию или ингредиентам отпугнуть вас от этого рецепта. Это самые большие запеченные бобы, которые у меня когда -либо были. Этот рецепт пришел от отца моей старшей дочери. Отлично...

Тайский морковный салат

Я получил этот рецепт морковного салата от повара в моем любимом тайском ресторане в Цинциннати. Его морковный салат был одним из самых популярных салатов/закусок. Люди купили бы несколько заказов...

Шеф -повар Джонс Салат Лионнез

В этом салате, родом из Лиона, Франция, есть горький салат фризой (кудрявый энтив) и бекон, брошенный в шалот и дижонский винегрет и увенчанный яйцом для вареного. Подавать с Кростини или Грендами...

Лучший салат из фасоли

Этот бобовый салат восхитителен. Я повернул нос на это годами, но вдруг я не могу насытиться этим. Спасибо, мама D! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 20...

Легкий холодный салат из пасты

Этот рецепт холодного салата из пасты легко, быстро сделать, и отлично подходит для бранча, обедов или чего -то еще. Я нахожу, что этот салат всегда популярен на собраниях и обычно исчезает довольно...