Вкусный сливочный картофель в кокосовом молоке. Может быть подан практически с любым основным блюдом.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт маленький картофель, пополам пополам
2 красного лука, нарезанный
5 гвоздика чеснока, рубка
1 (1 дюйм) кусок свежего корня имбиря, измельченный
1 чайная ложка земли куркумы
1 столовая ложка семена тмина
соль и перец для вкуса
1 (16 унций) может кокосовое молоко
2 столовые ложки томатного пюре
1 Bunch Fresh Parsley, нарезанная
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приготовьте картофель в горячем масле, пока не подрумянится со всех сторон, около 10 минут. Удалить из сковороды и зарезервировать.
Уменьшите огонь до среднего и варите лук в сковороде до прозрачного, от 2 до 4 минут. Размешайте чеснок, имбирь, куркуму, семена тмина, соль и перец в лук. Готовьте до ароматного, около 1 минуты. Верните картофель в сковороду и варите, пока почти не сделано, около 15 минут.
Вылейте кокосовое молоко на картофель; Добавьте томатное пюре и нарезанную петрушку. Готовьте до тех пор, пока картофель не будет приготовлен, а соус не загустеет, около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 372 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 372 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 21г | 104% |
| Натрий 66 мг | 3% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 50 мг | 249% |
| Кальций 90 мг | 7% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 973 мг | 21% |
Вам может понравиться
Для этого удовлетворительного блюда Sarma листья капусты наполнены опытной смесью риса, говяжьего фарша, свинины и ветчины. Затем они лежат на кровати из квашеной капусты и на медленном состоянии...
Это очень грязный, но вкусный бутерброд с большим количеством барбекю. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут Дополнительное время: 5 часов 15 минут Общее время: 8 часов...
Суп Stracciatella часто называют «итальянским супом для яиц», что в порядке, но знание этого названия на самом деле означает, что мало разорванных тряпков или клочков работает намного лучше...
Это отличный быстрый ужин с некоторыми приготовленными на пару брокколи или зелеными бобами на стороне. Большинство все из кладовой. Чтобы подать, поместите 2 котлета на тарелку и соус ложки. При...
Простая жареная морковь и лук, которые хорошо сочетаются с любым мясом, которое вы выпекаете в духовке. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4...