Это очень грязный, но вкусный бутерброд с большим количеством барбекю.
Ингредиенты
Сухой руб:
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки земли черный перец
2 столовые ложки красного перца хлопья
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки паприки
1 (3 1/2) фунт свиной приклад
Приготовление жидкости:
4 чашки говяжьего бульона
чашка горячего соуса
3 столовые ложки мед
1 столовая ложка патоки
1 столовая ложка кленового сиропа
4 гвоздика чеснока, измельченный
Салата из капусты:
1 чашка майонеза
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка горячего соуса
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
2 столовые ложки белого уксуса
1 (16 унций) сумки из капусты.
Барбекю соус:
1 столовая ложка растительного масла
5 гвоздика чеснока, рубка
2 чашки кетчуп
чашка мед
2 столовые ложки соуса с острым перцем
2 столовые ложки патоки
5 столовых ложек сидра уксус
соль и молотый черный перец по вкусу
8 кайзер рулоны, расколоть
Пошаговый рецепт
Смешайте коричневый сахар, чесночный порошок, 2 столовые ложки черного перца, хлопья красного перца, 2 столовые ложки соли и паприку в миске. Потрите смесь специй на свиную прикладуку, крышку и поставьте в холодильник 5 часов или в течение ночи.
Вылейте говяжий бульон и 1/2 стакана горячего соуса в скороварку. Добавьте 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку патоки, кленовый сироп и 4 измельченных зубчика чеснока. Поместите свиную приклад в скороварку, запечатайте крышку и поднимите до низкого давления на высоком огне. Уменьшите огонь до низкого уровня, поддержание низкого давления и варить в течение 2 часов.
Пока свинина готовит, сделайте салат из капусты. Смешайте майонез, дижонскую горчицу, 1 чайную ложку горячего соуса, белый уксус, 1 чайная ложка соли и 1 чайную ложку черного перца в миске. Добавьте смесь из капусты и перемешайте, чтобы покрыть. Накрыть и поставьте в холодильник.
Выключите огонь и дайте давлению естественным образом уменьшить; Снимите крышку и дайте свинине отдохнуть на 5 минут. Мясо должно легко разбить вилку; Если он не падает с кости, зажгите крышку, включите огонь, верните скороварку в низкое давление и варите еще 30 минут.
Удалите мясо из скороварки, оставляя 1/4 стакана приготовления пищи. Положите мясо, используя две вилки и отложите в сторону.
Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте 5 зубчиков чеснока; Готовьте и перемешайте, пока чеснок не станет ароматным, и только начинает становиться коричневым, около 3 минут. Снимите с огня и добавьте кетчуп, 1/2 стакана меда, 2 столовых ложки горячего соуса, 2 столовые ложки патоки, уксус сидра и зарезервированную кулинарную жидкость. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Доведите соус до кипения на среднем огне.
Заполните каждый ролл кайзера двумя большими вилками из свинины, двумя столовыми ложками соуса барбекю и двумя ложками салата из салата.
Пищевая ценность (на порцию)
| 874 | Калории |
| 47 г | Жиры |
| 88г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 874 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 47 г | 60% |
| Насыщенный жир 11г | 56% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 3492 мг | 152% |
| Общее углевод 88 г | 32% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 50 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 44 мг | 220% |
| Кальций 153 мг | 12% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 1051 мг | 22% |
Вам может понравиться
Пюре -картофель, смешанный с карамелизированным луком, сливочным сыром и многим другим. Они серьезно привыкают! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции...
Я подал эти пряные игры на гриле на кровати салата роман с ложкой калабрийской пасты чили для гарнира. Это очень вкусная, ароматная, влажная курица. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 40...
Это отличный рецепт для запеченных лимонных куриных тендеров, которые любит моя семья. Это довольно быстро и легко, и вы, скорее всего, не должны выходить на улицу и покупать новые ингредиенты! ...
Кунжутное масло и свежепримененный имбирь являются ключом к тому, чтобы дать эти шашлыки фланга стейка азиатского «Zing» и будут держать людей, возвращающихся к большему количеству! Время...
Это рецепт, который мы использовали в Пенсильвании для детей на день рождения. Я помню, как мои родители измельчали болонью в старой модной мячетке. Они распространяют его на белый хлеб и разрезают...