Корейское блюдо, популярное в северном Китае. Я ел это на обед каждый день в течение целого года, когда жил в Джинчжоу, Китай. Повар был уверен, что употребление этого холодного блюда во время холодной северной зимы было бы плохо для моего желудка, но это никогда не было! Это делает чудесно освежающий обед во время жаркого летнего.
Ингредиенты
4 унции спагетти или по мере необходимости
Соус:
2 стакана очень холодная ледяная вода
Чашка белого уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки белого сахара
2 чайные ложки Sambal Oelek (паста чили)
чайная ложка соли
Гарнир:
1 огурец, разрезанный на спички
Кубка Кимчи
Кубок жареных арахисов
1 яйцо с твердым приготовлением, пополам (необязательно)
2 ломтика Deli Ham, разрезая на кусочки размером с укус (необязательно)
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут.
Тем временем комбинируйте ледяную воду, уксус, соевый соус, сахар и самбал Оэлек в миске. Охладите соус, чтобы охладить, пока спагетти не приготовлены.
Попрочь приготовленных спагетти в холодной воде, пока не будет полностью остыть; Сливайте хорошо.
Разделите соус между двумя охлажденными порциями. Добавьте равные количества спагетти, огурцов, кимчи, арахиса, яйца и ветчины в каждую миску. Служить немедленно.
Примечание повара:
Чтобы сэкономить время и избежать нагревания кухни в течение самой жаркой части дня, вы можете приготовить спагетти на несколько часов вперед и хранить, дренированные и покрытые в холодильнике. Вы также можете приготовить другие ингредиенты заранее и держать их в холодильнике, а затем придумать миски, когда вы готовы к подаче и есть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 479 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 479 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 2204 мг | 96% |
| Общее углевод 70 г | 25% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 24 мг | 119% |
| Кальций 103 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 611 мг | 13% |
Вам может понравиться
Этот легкий рецепт куриного супа - настоящий голландский фаворит в Пенсильвании! Я сделал это несколько раз за эти годы. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 25 минут Общее время: 1...
Если вы спешите поужинать на столе, эти бутерброды на гриле рыб будут готовы за меньшее время, чем нужно, чтобы предварительно разогреть гриль! Чтобы сделать вещи еще быстрее, я использовал купленный...
В этом рецепте используется вкусная смесь специй для куриного супа из тортильи. Это легко сделать впереди и отлично подходит для остатков. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут...
Сделал это для моей дочери однажды. Она любит их больше, чем купленные в магазине, и мне нравится знать, что она ест. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время...
Быстрые, легкие, здоровые, похожи на салатные блюда, которые вы найдете в высококлассном ресторане. Вы можете подавать его в качестве салата перед едой или на тарелке с едой. Время подготовки: 20...