Кукуруза, морковь, чайот, юкка и овощный суп. Подавать с лимонными клиньями.
Ингредиенты
3 Юкка, очищен и нарезанный
1 капуста средней головки, нарезанная
4 Chayote Squash, очищен и нарезанный
1 (12 унций) упаковка морковь, очищенная и нарезанная
2 уша свежая кукуруза, пополам
2 (14 унций) куриный бульон с банками
1 стакан воды, чтобы покрыть
1 ущипнуть соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте YUCCA, капусту, кайот -сквош, морковь и кукурузу в большом горшке. Добавьте куриный бульон и достаточно воды, чтобы покрыть и довести до кипения.
Уменьшите до кипения и варите, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 1 часа. Сезон с солью.
Примечания повара:
Вы можете использовать 2 куриных кубика бульона вместо бульона.
Если корень YUCCA слишком сложно нарезать на куски, вы можете оставить его в теплой или горячей воде. Через несколько минут будет легче нарезать большими кусочками. Избегайте использования сердца капусты, потому что это может быть слишком сложно укусить, когда суп готов.
Если чайот слишком скользкий или липкий, чтобы очистить овощную кожу, вы можете включить водяной кран и снимать чайот, пока вода работает. Избегайте использования сердца чайоты (белые участки), потому что оно оставляет горький вкус.
Пищевая ценность (на порцию)
| 373 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 84г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 373 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 740 мг | 32% |
| Общее углевод 84 г | 31% |
| Диетическое волокно 11г | 40% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 171 мг | 856% |
| Кальций 292 мг | 22% |
| Железный 8 мг | 44% |
| Калий 735 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот здоровый салат из цуккини, изготовленный из лапши цуккини (Zoodles), прост в создании и может быть легко персонализирован. Для вариаций не стесняйтесь превзойти его сыром фета, пармезаном...
Этот рецепт очень прост и очень элегантен. Любой может сделать это, и всем понравится! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Отличный ужин в пятницу вечером. Порции: 4 Урожай: От 4 до 6 - порции Ингредиенты чашка оливкового масла 2 гвоздика чеснока, измельченный 2 столовые ложки масла 1 столовая ложка сушеной петрушки...
Этот ливанский мгновенный горшок с красной чечевиной суп - красивый солнечный цвет благодаря красной чечевице. При желании укрась с дождем оливкового масла и чертой перца Алеппо. Время подготовки...
Цена на говядину продолжает подниматься, и добавление картофеля в этом рецепте позволяет вам растянуть фунт на 6 человек. Верхне с вашими любимыми начинками, такими как сальса, сметана, гуакамоле...