Закуски

Ковбойская икра

35 минут
8 порций

Cowboy Caviar-это быстрое освежающее блюдо, приготовленное с черноглазом горохом и другими скобы кладовой, которые вы наверняка получите под рукой. Он объединяется в считанные минуты и развивает более аромат, поскольку он сидит в холодильнике, поэтому подумайте о том, чтобы отправить этот приятный погружение на пикники, вечеринки или пузырьки.

Время подготовки:
15 минут
Дополнительное время:
20 минут
Общее время:
35 минут
Порции:
8

Cowboy Caviar, приятная толпа и невероятно легкая закуска, которая собирается за считанные минуты, быстро заработает постоянное место в вашей коробке рецептов.

Что такое ковбойская икра?

Cowboy Caviar, также называемая техасской икра, представляет собой освежающий салат из черноглазого гороха и других ингредиентов, брошенных в заправку для винегрета.

Он был изобретен в 1940 году Хелен Корбитт в Техасе. Корбитт, который впоследствии стал директором по службе общественного питания в комнате зодиака в Неймане Маркусе в Далласе, впервые подал блюдо в канун Нового года в загородном клубе Хьюстона.

Так почему это называется «Ковбойская икра?» Блюдо получило свое насмешливое имя, когда Corbitt подал его в отеле Driskill в Остине-оно должно быть забавным сравнением с настоящей икра, которая гораздо дороже и трудно найти.

Ковбойские ингредиенты икеры

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот красочный рецепт ковбойской икры:

  • Консервированные овощи : ковбойская икра начинается в проходе консервированной еды. Вам понадобится одна банка с черной фасолью, одной банки с черноглазом гороха и одной банки помидоров.
  • Замороженная кукуруза : этот рецепт требует замороженной кукурузы, но вы можете использовать (осушенную) банку цельной ядра, если это удобнее.
  • Свежие овощи и травы : вам понадобится лук, зеленый сладкий перец и свежая кинза.
  • Маринованный халапео : для более шикарного вкуса используйте кубики свежего халапео вместо Jarred jalapeos.
  • Чесночная соль : чесночная соль поднимает аромат на ступеньку, но вы можете использовать обычную соль, если хотите.
  • Заправка для салата : чашка итальянской заправки для салата объединяет все блюдо.

Дополнительные дополнительные ингредиенты включают авокадо, бобы Garbanzo, огурцы, свежий чеснок и зеленый лук. Это блюдо супер настраиваемо, так что это легко сделать своим собственным.

Как сделать ковбойскую икра

Это действительно не может быть легче сделать этот рецепт ковбойской икры: просто смешайте все ингредиенты в миске! Найдите полный пошаговый рецепт ниже для более подробных инструкций.

Можете ли вы сделать ковбойскую икра заранее?

Да, эта ковбойская икра-отличный рецепт. На самом деле, поскольку вам нужно немного расслабиться в холодильнике, чтобы позволить ароматам слияния, на самом деле может иметь больше смысла сделать этот рецепт на день или два заранее.

Фото

Как служить ковбойской икра

Традиционно ковбойская икра подается в качестве закуски с чипсами из тортильи. Но это не единственный способ насладиться этим южным основным продуктом! Вы также можете подавать его в качестве легкого салата рядом с вашим ужином, или вы можете приготовить его, наклоняя его рисом или салатом.

Как хранить ковбойскую икра

Храните ковбойскую икра в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Мы не рекомендуем заморозить это блюдо, так как некоторые ингредиенты плохо замораживают.

Советы по сообществу и похвала

«Легко, восхитительно и легко умножается для толпы», - восхищается Gooeyday. «Замена работают хорошо. Я использую свежий чеснок (вместо соли) и подаю с большой кусочкой авокадо».

«Это мой рецепт»,-говорит Кэрол (WI). «Я люблю принимать это для пищевых дней на работе и для семейных функций. Это восхитительно. Вы можете сделать его горячее, используя jalapeos или сделать его мягким с помощью зеленого чили».

«Это летний продукт вокруг нашего дома», - по словам Стиввейса. «Я положил все, кроме кухонной раковины в этот, и это всегда хорошо. Я обычно делаю двойную партию и заменяю банановые перцы для перца халапео».

Редакционные взносы Кори Уильямс

Ингредиенты

  • 1 (15,5 унции) могут быть черными бобами, дренированные

  • 1 (15,5 унции) банка черноглазого гороха, дренированного

  • 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров, дренированные

  • 2 чашки замороженных кукурузных ядер, оттаили

  • средний лук, нарезанный кубиками

  • средний зеленый сладкий перец, мелко нарезанный

  • чашка нарезанного маринованного перца халапео

  • чайная ложка чесночной соль

  • 1 чашка итальянской заправки для салата

  • Чашка нарезанная кинза

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте черные бобы, горох с черными глазами, нарезанные кубиками помидоры, кукурузу, лук, сладкий перец и перцы халапео в большой миске. Приправить чесночной солью, затем налейте в итальянскую заправку для салата и добавьте кинзу. Смешайте, пока хорошо не покрыт.

  2. Охладите, пока ароматы не будут растут, не менее 20 минут или до 3 дней, перед подачей.

    Неизвестный

Совет рецепта

Эта ковбойская икра также восхитительна над салатом, рисом или квиноа.

Пищевая ценность (на порцию)

233 Калории
Жиры
32г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 233
Дневная норма
Общий жир 9г 12%
Насыщенный жир 2г 8%
Натрий 1255 мг 55%
Общий углевод 32 г 12%
Диетическое волокно 8г 28%
Всего сахара 6 г
Белок 8г
Витамин С 15 мг 76%
Кальций 86 мг 7%
Железный 3 мг 18%
Калий 465 мг 10%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Острый падение фета

Tyrokafteri - это острый греческий падение фета, приготовленный из жареных красных перцев, пепперончини, фета и сыра рикотта. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2...

Лавош

Хорошо с супом, как закуска или закуска. Lavosh - это армянский протянутый плоский хлеб. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 10 Урожай: 10...

Футбольный сырный мяч

Ваша вечеринка с свиной кожей не полная без этого милого и вкусного сырного шара! Подавать с любимыми крекерами. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа 30 минут Общее время: 2 часа...

Китайские куриные крылышки

Эти китайские куриные крылышки были рецептом моей покойной матери для погрузков. Теперь меня просят принести это блюдо на вечеринки. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 5 минут...

Яблоко арахисового масла

Отличный соус яблока, который изготавливает как минимум для 6 яблок. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 стакан...