Ковбойская икра

Cowboy Caviar, приятная толпа и невероятно легкая закуска, которая собирается за считанные минуты, быстро заработает постоянное место в вашей коробке рецептов.

Что такое ковбойская икра?

Cowboy Caviar, также называемая техасской икра, представляет собой освежающий салат из черноглазого гороха и других ингредиентов, брошенных в заправку для винегрета.

Он был изобретен в 1940 году Хелен Корбитт в Техасе. Корбитт, который впоследствии стал директором по службе общественного питания в комнате зодиака в Неймане Маркусе в Далласе, впервые подал блюдо в канун Нового года в загородном клубе Хьюстона.

Так почему это называется «Ковбойская икра?» Блюдо получило свое насмешливое имя, когда Corbitt подал его в отеле Driskill в Остине-оно должно быть забавным сравнением с настоящей икра, которая гораздо дороже и трудно найти.

Ковбойские ингредиенты икеры

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот красочный рецепт ковбойской икры:

• Консервированные овощи : ковбойская икра начинается в проходе консервированной еды. Вам понадобится одна банка с черной фасолью, одной банки с черноглазом гороха и одной банки помидоров.
• Замороженная кукуруза : этот рецепт требует замороженной кукурузы, но вы можете использовать (осушенную) банку цельной ядра, если это удобнее.
• Свежие овощи и травы : вам понадобится лук, зеленый сладкий перец и свежая кинза.
• Маринованный халапео : для более шикарного вкуса используйте кубики свежего халапео вместо Jarred jalapeos.
• Чесночная соль : чесночная соль поднимает аромат на ступеньку, но вы можете использовать обычную соль, если хотите.
• Заправка для салата : чашка итальянской заправки для салата объединяет все блюдо.

Дополнительные дополнительные ингредиенты включают авокадо, бобы Garbanzo, огурцы, свежий чеснок и зеленый лук. Это блюдо супер настраиваемо, так что это легко сделать своим собственным.

Как сделать ковбойскую икра

Это действительно не может быть легче сделать этот рецепт ковбойской икры: просто смешайте все ингредиенты в миске! Найдите полный пошаговый рецепт ниже для более подробных инструкций.

Можете ли вы сделать ковбойскую икра заранее?

Да, эта ковбойская икра-отличный рецепт. На самом деле, поскольку вам нужно немного расслабиться в холодильнике, чтобы позволить ароматам слияния, на самом деле может иметь больше смысла сделать этот рецепт на день или два заранее.

Как служить ковбойской икра

Традиционно ковбойская икра подается в качестве закуски с чипсами из тортильи. Но это не единственный способ насладиться этим южным основным продуктом! Вы также можете подавать его в качестве легкого салата рядом с вашим ужином, или вы можете приготовить его, наклоняя его рисом или салатом.

Как хранить ковбойскую икра

Храните ковбойскую икра в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Мы не рекомендуем заморозить это блюдо, так как некоторые ингредиенты плохо замораживают.

Советы по сообществу и похвала

«Легко, восхитительно и легко умножается для толпы», - восхищается Gooeyday. «Замена работают хорошо. Я использую свежий чеснок (вместо соли) и подаю с большой кусочкой авокадо».

«Это мой рецепт»,-говорит Кэрол (WI). «Я люблю принимать это для пищевых дней на работе и для семейных функций. Это восхитительно. Вы можете сделать его горячее, используя jalapeos или сделать его мягким с помощью зеленого чили».

«Это летний продукт вокруг нашего дома», - по словам Стиввейса. «Я положил все, кроме кухонной раковины в этот, и это всегда хорошо. Я обычно делаю двойную партию и заменяю банановые перцы для перца халапео».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 (15,5 унции) могут быть черными бобами, дренированные

• 1 (15,5 унции) банка черноглазого гороха, дренированного

• 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров, дренированные

• 2 чашки замороженных кукурузных ядер, оттаили

• средний лук, нарезанный кубиками

• средний зеленый сладкий перец, мелко нарезанный

• чашка нарезанного маринованного перца халапео

• чайная ложка чесночной соль

• 1 чашка итальянской заправки для салата

• Чашка нарезанная кинза