Застекленная жареная утка.
Ингредиенты
1 чайная ложка китайского порошка с пятью специями, или более по вкусу
1 (5 1/2 фунта) вся утка
1 лук, нарезанный
1 апельсин - узубленный, очищенный и кубик
1 (12 унций) сумка свежая клюква
1 унция оранжевого ликера на базе бренди (например, Grand Marnier)
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка соевого соуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Посыпать китайским пятью специфическими порошками внутри утки. Добавить нарезанный лук и кубик апельсин.
Смешайте клюкву, апельсиновую ликер, мед, белый сахар и соевый соус в кастрюле. Готовьте и перемешайте, пока глазурь не достигнет джемоподобной консистенции, от 7 до 10 минут. Дайте немного остыть, около 3 минут.
Поместите утку на жаровню в сковороду; Бэк с глазурью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не будет больше розового в кости, а соки не прочли, около 2 1/2 часа. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Пищевая ценность (на порцию)
| 673 | Калории |
| 49 г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 673 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 49 г | 63% |
| Насыщенный жир 17г | 83% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 165 мг | 7% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 488 мг | 10% |
Вам может понравиться
Эти вкусные крылья индейки легко сделать. Моя мама сделала их, когда мы росли, и теперь моя семья тоже любит их. Подавать над рисом или картофелем пюре. Время подготовки: 10 минут Время...
yummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 15 минут Порции: 6 Урожай: 1 Жареная свиная корейка Ингредиенты 1 (3 фунта) жаркое из свиной...
Этот картофельный пюре с тяжелыми сливками слишком жира, чтобы регулярно иметь. Я делаю это только в праздничные дни, и все задаются вопросом, что в них делает их такими богатыми. Время подготовки...
Это мой любимый стейк -соус, отличный с картошкой и овощами! Легко и удовлетворяет всем-даже те, кто ненавидит голубой сыр! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10...
Свиная вырезка, приготовленная в течение всего дня в медленной плите, делает доступный, вкусный ужин! Подавать свинину на теплых рулетах/хлеб с несколькими ложками соуса. Это также великолепно с...