Этот крем из рецепта супа спаржи идеально подходит для максимально использовать свежую спаржу, когда он в сезон - воспользуйтесь!
Ингредиенты
1 фунт свежей спаржи, подстриженной и разрезая на 1 дюйм
1 (14,5 унции) куриный бульон, разделенный
Чашка нарезанного лука
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки универсальной муки
1 чайная ложка соли
1 ущипнуть черный перец
1 стакан молока
чашка сметана
1 чайная ложка свежего лимонного сока
Пошаговый рецепт
-
Смешайте спаржу, 1/2 стакана куриного бульона и лук в большой кастрюле; Накрыть и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варившись, не раскрыты, пока спаржа не станет мягкой, около 12 минут. Перенести смесь в блендер; пюре до однородного состояния и отложите в сторону.
Dotdash Meredith Food Studios
-
В той же кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавьте муку, соль и перец; Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Увеличить тепло до среднего; Добавьте оставшийся куриный бульон, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Добавьте пюре из спаржи и молоко.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Поместите сметану в маленькую миску и добавьте в кучу горячего супа до смешивания; Вылейте в суп и добавьте лимонный сок. Теплый суп до температуры порции, без кипячения. Служить немедленно.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 196 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 196 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 1101 мг | 48% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 9 мг | 45% |
| Кальций 140 мг | 11% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 402 мг | 9% |
Вам может понравиться
Жареный тыква из ореха и салат из Халлуми с кедровыми орехами, бобами и кус -кус. Здоровее и супер вкусно! Это отличное сопровождение для барбекю или великолепного как легкий летний ужин. Супер легко...
Я только что изобрел этот рецепт, потому что я люблю розмари и лук-лук, и это казалось, что суп по томатно-розмарию-лике был бы божественным. И это так. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот салат с лапшой рамена легкий и хрустящий. Это отлично с курицей барбекю. Этот рецепт от моей свекровь и был фаворитом семьи в течение многих лет. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Сделайте свои собственные крекеры животных! Разрежьте эти вкусные не слишком сладкие печенья в формы животных. Сделано из пахты, овес и меда. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут...
Холодный салат помидоров Feta Feta с Orzo, зелеными оливками, сыром фета, петрушкой, укропом, помидором, оливковым маслом и лимонным соком. Если у вас нет свежих трав, используйте 1 чайную ложку...