Хэтч -чили в сезон всего восемь недель в году, 10 недель, если погода очень теплая. Наши местные рынки обжаривают и продают их в 25-фунтовых коробках. Мы покупаем 50 фунтов каждый год, упаковываем их и заморожаем. Этот ароматный рецепт курицы Chake Chile можно подавать в лепешках, над рисом или сама по себе.
Ингредиенты
5 Хэтч Чили перец
1 столовые ложки масла
1 лук, разрезая на полоски
1 стакан замороженной кукурузы
столовая ложка куриные гранулы буульона
чайная ложка земля черного перца
1 чашки измельченной гриль -курица
1 чашка мексиканской крема
Пошаговый рецепт
Поместите Chack Chiles прямо на решетки газовой плиты. Готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая щипцы, пока не почернится и не обгорется, около 5 минут. Поместите в герметичный пластиковый пакет и дайте остыть, от 7 до 8 минут. Снимите обугленные шкуры, удалите семена и нарежьте мякоть на 1-дюймовые квадраты.
Растопить масло в сковороде и обжарить лук до полупрозрачного, около 5 минут. Вмешивайте кукурузу. Добавьте чили и посыпьте куриными гранулами бульона и перцем. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавить курицу и крему; Варить, пока не нагревается, около 5 минут.
Совет рецепта
Creme Frache можно использовать вместо мексиканской крема.
Пищевая ценность (на порцию)
| 440 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 440 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 43% |
| Насыщенный жир 19г | 95% |
| Холестерин 134 мг | 45% |
| Натрий 305 мг | 13% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 220 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот рецепт жареного риса с куриной жареным вкусом, как то, что они подают в ресторанах. Жаркое с курицей, рисом, соевым соусом и овощами, такими как горох, морковь, сельдерей и сладкий перец. Моя...
Я научился делать испанский рис в мексиканском ресторане, где работал неполный рабочий день лет назад. Здесь мы заменяем «древнее» зерно фарро на рис, и я думаю, что это даже легче готовить идеально...
Это оригинальный рецепт для тех, кто любит пробовать что -то немного другое. Используя клюкву, грецкие орехи и золотой изюм, вы можете приготовить начинку, которая подслащивает вашу еду на День...
Этот классический суп из картофельного лука очень сыт, легко сделать и полон аромата. Сделано из картофеля Юкона для более сливочной текстуры. Подавать с хрустящим хлебом и салатом, чтобы создать...
Этот укроп тартар отлично подходит для жареной рыбы, тако, моллюсков, картофеля фри или любого другого блюда из морепродуктов, о которых вы можете подумать. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5...